作者：蒹葭伊人

用料

海瓜子 1斤

金不换 适量

姜 两片

蒜苗 两根

葱 两根

朝天椒 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量

耗油 适量

做法步骤

1、把金不换洗干净，蒜苗切长段，葱切成小段，姜切丝，朝天椒切段，备用！

2、买回的海瓜子洗干净，用水二十分钟左右最好！

3、锅里放适量的油，烧热后，把除了金不换，其他的配料都放入锅里爆香！

4、把海瓜子倒入！翻炒片刻！

5、把金不换放入，一起翻炒片刻，待海瓜子微微有点开！

6、放适量的的盐，生抽，耗油翻炒均匀！这时候海瓜子基本全开了

7、盛起装盘！

8、摆拍一张！

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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