阿婆泡虾，位于黄岩的朱砂街。馅料当窗放置更为明显，有虾有肉，还有菜头丝（白萝卜丝），菜蒲（霉干菜）及葱丝。看着这种圆弧底，大胖肚，薄边缘长得像虾的胖嘟嘟的泡虾，就觉得是传统正宗。加了菜头丝的泡虾，更能清香减腻中和味道。菜头丝中有淡淡的菜香气，肉里也透着点肉香，再加虾的海鲜香，以及油香，味道就综合立体多了。菜头丝吸油可以减轻食用油味，肉又可以迸发菜头丝的香味，中和一下，更胜入味。

论起物价来，黄岩真的不输任何地方。你看椒江的吕氏泡虾最便宜的8元，黄岩阿婆泡虾直接11元起。两者都是有肉有虾的同档次的阿婆的依旧比吕氏贵上1元。再说打满级的泡虾两者都是20元一个，阿婆泡虾还是老三样肉、虾、萝卜丝，吕氏泡虾则是肉、虾、鱿鱼，算是海鲜界泡虾。而且，论起来人家吕氏泡虾开在区府的大路上，而黄岩阿婆泡虾才开在小巷子里，想必房租还是人家更贵一筹。这样一对比就显示出来了黄岩的物价高了。

当然，只讨论哪个泡虾更好吃，自然还是喜欢黄岩阿婆泡虾多一些，这才是儿时的味道，在泡虾里加白萝卜丝也是黄岩的独有特色，温岭和椒江的泡虾都是没有这种馅料的。有了萝卜丝明显更有灵魂。而且，吕氏泡虾形似大鸡排人人都说这是一块四四方方的炸肉饼，完全脱离了泡虾的精髓。

可惜，论起知名度来，阿婆泡虾是远远不及吕氏泡虾的。吕氏泡虾是当地特色小吃代表，是台州泡虾的品牌形象担当，是行业翘楚，一提到泡虾必先想到吕氏。而阿婆泡虾名气只传扬于黄岩街内。如今的产品还需懂得包装、宣传才行，这样才能实力和名气相映衬。

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