初夏时节养生，以养心补血为主，饮食上因清淡为主，少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，同时从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

今天就做一道广式清蒸鲈鱼，一起来看看我们的做法吧

广式清蒸鲈鱼

1、准备一条新鲜鲈鱼，大约8两左右，鱼太大蒸出来肉比较柴，所以不宜太大

2、准备好葱花、姜蒜

3、在盘子里放一些姜、盖上鱼，再在鱼肚里、鱼表面放些姜蒜

4、待锅中水沸后，放入鱼盘，盖上锅盖大火蒸7分钟后出锅，倒掉鱼盘中的水

5、趁热淋上蒸鱼酱油

6、另起锅烧热油，插入木筷子，在筷子表面出现很多细小气泡时就好了，将沸油直接淋在鱼上

7、趁热撒上葱花，小香葱在热油的熏蒸下，不一会儿满屋就飘着蒸鱼的葱香味道了

是不是很好奇鱼盘中的这一大坨是什么？

好心的鱼老板听说我家闺女爱吃鱼籽，毫不犹豫地送给我们的，爸爸在盖锅盖的时候突然想起放进去的，感官不好对不？可是味道真不错哦.......哈哈哈.......

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