文/小面姨

春天到了，随着气温上升所带来的气候干燥，正在越来越严重的影响着人们的身体健康，细心的人们一定发现，很多人都不由自主地浑身瘙痒，皮肤干燥，失眠多梦，身体发困。俗话说“春困秋乏”，现在正当时。所以这个时候要多进食一些汤品，借此补充身体水分，滋补体质。尤其是一种孩子和中老年人群体，这个时候要更加注意，切莫让干燥的气候造成身体的不适。今天小编就给大家分享一道“萝卜鱼块汤”的美味，让这个春天不干燥。

最近春暖花开，不但是各种新鲜蔬菜上市的季节，也是各种海鲜集中上市的季节。所以用新鲜的蔬菜和海鲜做美食，成了当下人们最关注的一种潮流和时尚。今天小编就用鱼肉和萝卜、香葱搭配，给孩子做了一道营养美味的与鱼肉汤。总体上这道汤我给自己打八十分，效果非常不错，味道非常鲜美。上桌之后，我家老公和孩子抢着喝，我做了整整一大锅，却架不住两个疯狂抢夺，不一会就把一锅鱼肉汤全喝光了。我虽然是主厨，却仅仅喝了一小碗。

说起做这碗鱼肉汤，具体做法还是一位开鱼庄饭店的老板教给我的，他是我的一位朋友，从四川来到我们这里做餐饮生意，主要经营一鱼多吃的鱼庄生意，我们全家喜欢吃鱼，所以隔三差五就去他的鱼庄吃鱼肉，喝鱼肉汤。作为一个美食达人，去吃鱼肉喝鱼汤的同时，也不忘自己偷偷地多学一些做鱼肉煲鱼汤的做法。老板本是同龄人，看我酷爱美食，也就非常乐意地跟我交流一些美食做法。

聊起做鱼肉鱼汤的美食经，老板口若悬河，颇有兴致。我告诉我说，做鱼汤不是鱼肉越多越好，要懂得荤素搭配，这才是硬道理。很多人做鱼肉，一心想着，只要鱼肉越多，炖出的汤就越新鲜。不但别人如此，我之前也是这样，一门心思的想着鱼肉越多越好吃，有肉有汤，肉嫩汤鲜，越多越实惠。为了说明自己理论的正确性，鱼庄店老板专门给我做了这道“萝卜鱼块汤”做示范，我喝了之后，感觉还真不错。萝卜丝、鱼肉和香葱三样食材搭配在一起，是这道鱼汤非常鲜美。

鱼肉是一种自古以来就有的美味，早在我国很早的典故里就有记载，在石器时期，人们就有了吃鱼肉的习惯。鱼肉是一种瘦肉型的肉质，含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素，常吃对身体健康特别有益。鱼肉中含有大量的脂肪酸，这种营养成分进入人体之后，会对大脑系统和眼睛视网膜形成一个保护，提高记忆力和反应速度，且对视力也有一定的保护作用。此外，鱼肉里还含有大量的叶酸、维生素b2等营养成分，被人们吃到肠胃后，可以滋补脾胃，清热解毒，对一些刚刚做妈妈的女性来说，也可以达到通乳的效果。总而言之，鱼肉中的营养元素很多，是人们餐桌上不可或缺的营养佳品，无论蒸、炒、煮、烤，都可以吃。

萝卜鱼块汤

食材配料：

红皮萝卜1根 鱼片1大块 香葱几根 姜丝少许 油 生抽 料酒 盐 淀粉少许。

做法步骤：

【1】准备食材：需要的食材准备好。鱼块自然解冻，洗干净后沥干水再切成小块，放少许油，生抽，料酒，盐，淀粉抓匀，腌制10分钟。萝卜洗净切成细条，香葱洗净切葱花，再切点姜丝。锅里倒入适量水，水烧开将姜丝和萝卜条放入，煮至萝卜条熟。

【2】开始制作：把鱼片一片一片下入锅中，滑散后煮2--3分钟即可。开小火，放香葱，盐，搅拌均匀即可。清淡美味，做法简单好喝，滋补健康又美味，提高家人免疫力。这道萝卜鱼块汤就算大功告成了。

—小面姨说说—

春天多给孩子喝这此汤，鲜香滋补，清淡爽口，补钙赛过喝骨头汤！春天给孩子补钙，是所有家庭里的一件头等大事，孩子能不能长个大个子，全靠春天补钙得当不得当。这道萝卜鱼肉汤家长们可以放心做给孩子喝，隔三差五做一次，孩子也不会厌食，补钙补铁效果好，坚持喝下去，孩子不但能长个，而且还能提高身体素质，家长们尽可放心。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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