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1、番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料。

2、 今天老刘就来分享一下“番茄酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

番茄、柠檬、食盐、150克黄冰糖

4、买了成熟度比较高的五斤番茄，在番茄上打上十字行花刀，放入开水中烫三分钟，捞出剥去番茄皮，去除番茄蒂切成块，放入料理机中打成番茄泥

5、打好的番茄汁倒入锅中，再放入150克黄冰糖，一边搅拌一边烧把番茄汁烧到沸腾，全程熬制四十分钟的时间，再挤入一个柠檬汁，开小火再熬五分钟就可以了，倒入碗中冷却

6、冷却以后再放入半勺食盐，搅拌均匀，倒入瓶中，摆在冰箱密封冷藏，吃两个月都不会坏。自己做的番茄酱健康又放心

7、番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

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