罐子汤是鲁西南地区的特色传统名吃，用羊骨、羊头肉、羊杂等食材长时间熬成的，放入少许的花椒、生姜去异味，会在汤里放入粉条等配菜，熬好的汤香气袭人，百喝不厌。

目前国内最有名的罐子汤，来自于巨野县的大谢集镇上，现在已经注册了商标，当地群众几乎一日三餐都喜欢喝这罐子汤。这不起眼的罐子汤已经成为非物质文化遗产，也是中华名小吃。

这家店位于谢集镇上，名字叫孔祥杰罐子汤，店面不是很大，但收拾得非常干净。这家店的人气好评排名第一，名气也很大，还上过多个电视节目。

走进店里，有一口非常干净的大锅，冒着热气。店里的师傅戴着帽子，口罩，穿着工作服，卫生防护做的非常到位。吃过他家罐子汤的客人都觉得味道正宗地道。

客人自行点单，然后厨师会根据客人的点单帮着盛汤，他家每天客人络绎不绝，都说他家的灌子汤味道正宗地道。不光有本地客人来吃，还有其他地方的游客前来品尝灌汤，在排队的队伍中时不时的看见穿着制服的外卖小哥，看来这罐子汤的魅力很大，有不少人叫外卖。

罐子汤从最早的两毛钱一碗，现在涨到了10块钱，还是原来熟悉的老味道。6块钱一碗的罐子汤，汤底浓郁。放入的料很足，有羊肚，羊肝，羊血和羊脑粉丝嫩滑，鲜香味美。没有一点膻腥味，只有羊杂汤淡淡的清香味道。

喝他家的罐子汤一定要配上油饼壮馍。这油饼壮馍刚出炉的香味十足外酥瓤软糯口感非常不错，店里还有免费的咸菜。

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