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自制鸡蛋肉卷的做法

【自制猪肉脯】

【食材】瘦肉、蜂蜜、白芝麻、鸡精、食盐、蚝油、十三香、白砂糖、酱油、料酒、花椒油

【做法】1、准备好食材,将买来的瘦肉绞成肉馅,加入鸡精、食盐、蚝油、十三香、白砂糖、酱油、料酒、花椒油搅拌均匀;

2、将搅拌均匀的肉馅放在硅油纸上面盖上保鲜膜;

3、将肉擀成薄饼,可以食用擀面杖擀的薄一些;

4、去掉保鲜膜,将白芝麻撒在上面;

5、放入烤箱,上下火200℃20分钟;

6、蜂蜜1:1清水搅拌均匀,刷在烤好的肉上,放入烤箱继续上下烤,水分彻底蒸干取出食用即可。

【自制蛋卷】

【食材】鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻、黄油

【做法】1、准备好食材,将鸡蛋打入碗中加入牛奶和白糖,搅拌均匀,打成糊状;

2、将面粉筛一下保证面糊的细腻程度,将筛好的面粉倒入鸡蛋液中搅拌均匀;

3、将黄油融化和芝麻一起加入到面糊中,搅拌均匀;

4、将电饼铛预热一下,将搅拌好的面糊都在电饼铛上一些,烤三分钟左右趁热用筷子卷起;

5、将卷好的蛋卷放凉就可以食用了。

【红烧鸡翅】

【食材】鸡翅、味极鲜酱油、食用油、白砂糖、料酒、老抽

【做法】1、准备好食材,将买来的鸡翅,洗净控干备用;

2、起锅倒入清水,加入鸡翅焯一下,除去鸡翅中的血;

3、起锅烧油,倒入焯好的鸡翅,加入味极鲜酱油、料酒、白糖、老抽;

4、加入清水,大火煮开,将鸡翅翻面,最后收汁15分钟出锅食用即可。

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