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《土豆小葱饼》

2个土豆洗净，削掉外皮，切成薄片状。

锅底倒入凉水，放入土豆，隔水蒸熟。

半小时以后，土豆趁热端出，土豆扎孔就熟了。

土豆倒入碗内，捣碎成泥，3克精盐，3克酵母。

倒入小葱碎，打入1个鸡蛋，筷子搅拌均匀。

加入300克面粉，搅拌成絮状。

土豆搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

裹上一次性保鲜膜，醒发至2倍大小。

2个小时以后，去除保鲜膜。

案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡，擀成薄饼状。

土豆面饼擀成片状，用瓶盖扭一扭，成小饼状。

土豆小葱饼，摆放均匀，剩余面团重复操作。

土豆小葱馒头，依次摆放均匀，防止粘连。

锅底不用刷油，放入土豆小饼干，盖上锅盖。

小火烙2分钟，烙至表面金黄，筷子翻面。

烙至两面金黄，烙4-5分钟左右。

烙至两面金黄，装盘出锅（土豆小葱饼的做法，蓬松又暄软，放凉也不会硬）

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为爱下厨

好吃又简单的《土豆小葱饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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