八爪鱼营养价值非常丰富.含有大量的矿物质.维生素A和维生素E.适量吃一些可以有效的对抗自由基.起到抗氧化的作用.可延缓机体衰老.美白皮肤等功效.

By 楚楚爱厨房呀

1、将炒八爪鱼的食材配菜准备好.青辣椒.洋葱.姜蒜.小米辣.

2、八爪鱼剪开鱼头.去掉内脏.中间硬块的地方挑出牙齿..把有墨汁的眼睛去掉.撕去外皮.有老的吸盘的地方用手指刮一下.清洗干净.

3、把清洗干净的八爪鱼剪断.青辣椒.洋葱切小块.姜蒜切片.小米辣切小圈备用.

4、锅中水烧开.下入姜片.葱结.一勺料酒

5、挤入半个柠檬汁去腥

6、下入八爪鱼焯水10秒钟迅速捞出.

7、焯过水的八爪鱼过凉水沥干水分装盘备用.

8、起锅热油.今天用的是橄榄油.

9、下入姜蒜片.小米辣爆出香味

10、倒入青椒和洋葱翻炒片刻

11、然后加入一小勺盐翻炒均匀.炒出青椒和洋葱的香味

12、再倒入焯过水的八爪鱼.翻炒均匀

13、下入一勺料酒.一勺半生抽.一勺蚝油.一小勺白糖调味.大火翻炒均匀即可.

14、鲜美无比的八爪鱼就做好了..味道真的不错.

八爪鱼剪开鱼头.去掉内脏.中间硬块的地方挑出牙齿..把有墨汁的眼睛去掉.撕去外皮.有老的吸盘的地方用手指刮一下.清洗干净. 八爪鱼焯水不能太久.久了口感又老又缩水. 喜欢的赶紧行动起来吧～

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