虾肉含有多种个营养元素，宝宝正在生成长发育期，所以可以每天适当吃一些虾。而因为宝宝年纪小，吃虾可能会出现消化不良的情况，所以给宝宝吃虾丸是最好不过的。来吧各位，告诉你虾丸是怎么做出来的，赶紧学习起来吧。

要选择青虾，而不是那些红虾，只有用青虾做出来的。青虾一定要选择新鲜的，不然会直接损伤宝宝肠胃，甚至会引发中毒的。清洗干净之后，将虾仁剥出来。

虾仁剥出来之后，用牙签将虾尾里面的虾线挑出来，虾线不可以吃的。然后将这些虾肉剁成虾泥，放在碗里，加上一个鸡蛋，一点点食盐，再加上一点点淀粉调匀。

锅里面烧开水，将虾泥用小勺子舀出来放进水里，这时候一定要用小火，不然虾丸可能会散开。

将所有虾泥做成虾丸放进去之后中火煮开，小火慢慢的煮几分钟，然后可以加上一点点蔬菜末，最后调味就行了。

主料新鲜虾肉400克葱白20克蛋清40克生粉25克辅料盐4克

步骤

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤11.鲜虾挑去肠线，去壳。

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤22.虾肉，蛋清，葱白，盐一起打搅成泥。

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤33.搅拌好的虾泥，放入大碗里，用手捏捏。分二次加入生粉，一次用手搅匀。再次放入第二次生粉，用手搅匀。

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤44.再次用手劲顺时针搅拌3分钟。

柚子妈叨叨：

这里搅拌是为了丸子具有弹性。Q弹Q弹哦。

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤55.取一个碗里放入冷水，一个汤匙。

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤66.锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气，改用小火煮。用手挤出形状丸子，用汤匙把丸子放入锅里，汤匙每一次取丸子前，先在碗里水里沾一下。

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤77.挤完丸子，用中火煮到丸子浮起来。

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤88.煮到颜色变淡红色，丸子大一点点再煮2，3分钟就熟透了。

柚子妈叨叨：

总共买了将近2斤的虾，做出来图中14个虾丸，货真价实啊

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤99.可以直接吃。暂时吃不完的在一个碗里放入冷水，丸子捞出来放碗里浸泡，水热倒掉，再次放入冷水浸泡到丸子冷。

柚子妈叨叨：

这样方法丸子比较Q弹口感

宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤1010.冰箱冷藏或冷冻都可以哦。

鲜虾丸子汤，一道美味又营养的汤，作法简单。解决宝宝不爱吃饭的烦恼，让妈妈们变得心灵手巧！

肉丸子可以说是个十分万能的辅食了，可以直接煮熟抓着吃，可以做成丸子汤配面条还可以切块炒菜。

而且亲手做的可以保证食材新鲜无添加，口感和外面买的一样Q弹爽口~虾肉营养丰富肉质松软，易消化，非常适合给宝宝做辅食哦，一起动手做起来吧！

鲜虾丸子

适龄宝宝：10个月以上

食材准备

鲜虾8只

玉米淀粉15g

一个蛋清、柠檬2片

葱碎少许、盐少许

（一岁以下宝宝不建议加盐）

步骤：

1、把虾背部和和肚子内侧的黑线用牙签剔除

2、提前放在冰箱里稍微冰冻一下会比较容易处理，时间不宜过长

3、用柠檬片腌渍虾仁10分钟去除腥味

4、将虾仁、葱碎、蛋清倒入料理机，打成肉糜。没有料理机的话也可以用刀剁碎后将葱碎和鸡蛋清加入搅拌均匀，剁得越碎最好~

插播一条小科普：

变成肉糜的虾肉会充分释放体内的胶质，使口感更Q弹，营养更容易吸收！

变得细腻透明的虾肉泥

5、把食材都搅拌在一起后放入少许盐，再加入玉米淀粉，向一个方向往上使劲搅拌

6、煮一锅沸水，戴上手套从虎口出挤出一颗大小适中的肉丸，挤好的肉丸直接放入锅内煮至浮起水面即可。或者直接做成手指辅食爽口的虾丸，加上蔬菜的营养均衡丸子汤，可以变成任何你喜欢的模样！

常见的食物中可以做成鲜虾粥，虾丸汤以及虾饺。这样有利于促进宝宝的食欲，并且适当的添加胡萝卜、西兰花、水果、鸡蛋等辅食，保证饮食结构的均衡和营养的全面。

大虾500g，食盐一勺，鸡精一勺，胡椒粉一勺，葱姜水适量，蛋清半个，食用油适量，葱姜适量，韭菜末适量。

大虾切去头部，取出虾仁，挑虾线，再剁虾泥。加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水、半个蛋清，搅拌。用手挤出虾丸，放入锅中。

虾丸入锅两分钟煮熟。

起锅加油，油热放入虾头，煎出虾油。加葱姜，加水，开锅煮两分钟把虾的鲜味煮出来。捞出虾头。加韭菜末、盐、鸡精。美味的虾丸汤就做好了。

1. 首先我们需要准备一些食材，大虾，五花肉，葱白，生姜，料酒，蛋白是用盐，鸡粉，淀粉，白糖，接下来我们需要把新鲜的大虾给清洗干净之后，然后再去除虾肠之后，把大虾的外壳去掉，然后也需要再把大虾的虾线给去除。

2. 把大虾全部都处理干净之后，接下来我们需要把大虾的虾肉切稍微小一些。

3. 接下来我们需要把五花肉清洗干净之后，去掉外皮，然后再切成小块儿备用。

4. 然后需要把葱白清洗干净之后切成小的，再把生姜清洗干净之后切成细丝。

5. 接下来我们也就可以直接把这些虾肉和五花肉以及大葱生姜全部都放入到破壁机里面，搅拌均匀，再倒入一个蛋白。

6. 然后在里边加入一些料酒，食用盐，白糖，鸡粉，淀粉全部搅拌均匀。

7. 这个时候我们也就可以直接把搅拌杯放在破壁机的主机上面盖上盖子，然后再选择功能之后，按下启动按钮，就可以把这些肉全部都打成肉泥了。

8. 全部都搅碎之后，让你也就呈现出一种起焦的状态，然后我们也就可以直接把这些肉拿出来放到碗里边。

9. 接下来需要用虎口处把这些肉泥挤成丸子的形状，但是丸子需要用水弄湿。

10. 然后我们需要把这些已经系好的丸子，全部都放入到提前准备好的温水里边，再用大火烧到90度左右的时候，千万不要烧开，再转成小火，一直煮到丸子全部漂浮起来就可以了，然后也就可以直接把这些丸子捞出来，放到冷水里面浸泡15分钟左右的时间。

宝宝在添加辅食时，可以把虾加入到食谱中！将大虾去皮打成虾泥，虾泥中加入少量淀粉，做成虾丸或是蒸蛋及虾饺给宝宝吃！最常见的做法，就是做成鲜虾粥，里面适当添加一点鸡蛋、胡萝卜、西兰花、水果等等，这样会更有利于宝宝的食欲和健康

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虾仁丸子

材料：猪里脊肉120g、虾仁120g、干香菇5个、鸡蛋1个、香葱、姜、即食燕麦片、鱼露、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、熟荸荠50g。

做法：1、将香菇清洗干净以后，放入到清水中浸泡10分钟，将香菇完全的泡开。将虾仁切成虾泥，然后再将泡好的香菇和荸荠切成小碎粒。再将葱切成泥，将所有的材料都准备好以后，放入到盆中完全的搅拌均匀。再将材料放入到手中搓成丸子。

2、锅内加上适量的油，油温热了以后，将做好的丸子逐个的放入到锅内煎煮，当四周都金**以后，就表示丸子已经煎好，可以取出沥干油就可以食用了。

3、通常情况下，煎的方法不会很容易的煎熟，建议可以用水煮的方法，可以加少量的水，将做好的丸子放在锅内煮，一般煮好以后再继续焖几分钟就可以了。不过一般煎的比煮的口感更好。

虾仁和猪肉丸子相克吗

虾仁和猪肉是不可以搭配的。

“饮膳正要”：虾不可与猪肉同食，损精。

分析：虾的种类很多，一般分为淡水虾和海虾两种，淡水虾则是味甘温，具有可以帮助补肾壮阳的功效，尤其是在通乳方面具有着非常好的效果。而海虾则是味咸温，在温肾壮阳，以及兴奋性机能方面具有着非常好的效果。

而猪肉则具有着湿热动火的作用。因此这两种食材同吃的情况下，则会很容易的消耗人体的阴精。同时元朱震亨云：“猪肉补气，大家都是认为它是补阴的，这种说法就是错误的。一个出现身体虚损的人，需要补的是阳而不是阴，因此大量的如此进补则会出现湿热的情况。因此阴虚火旺，注意不能将猪肉和虾一同食用。.

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