今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊腌韭花菜的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答准备材料：花菜根10斤，朝天椒2斤，盐2袋，生抽2瓶，八角、桂皮、花椒少许。

工具：调料盆。

第一信者步：将准滑悄薯备好的花菜根和朝天椒洗干净沥干水分备用。

第二步：在锅中放入所有调料和配料，熬煮10分钟。

第三步：将花菜根放入调运铅料盆中，向花菜根上撒放适量食盐，均匀搅拌。

第四步：将熬制好的调料和配料倒入调料盆，腌制一周即可。

答材料：花菜梗 、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒酱适量迹颤、白糖适量。

1、首先是在盐水中浸泡花菜梗一个小时。

2、浸泡一小时后，用清水冲祥州弯洗干净，多冲洗几遍。

3、开始放入配料，加入辣椒酱，醋，糖，香油，搅拌均匀，上色。

4、准备好密封的容器，拌匀后放入。

5、把上面的盖子盖上密封，放入冰箱腌制2天。

6、最后，时间到之后直接拿出即谨闷可食用。

答制作方法

材料含键空：新鲜苋菜梗、粗盐适量。

做法：

1、首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。

2、接下来就是腌制了。腌制的比例6斤苋菜梗，加一把粗盐，约1两，用手搅拌均匀以后，盖子盖好，腌制12小时时间，之后沥干水分。

3、接着放入一个陶瓷缸内，缸口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好。

4、3-4天后，揭开布，看是否出现比原来苋菜梗更绿色的样子，出现白花。中间出现泡沫变多上升，属于正常现象，不用理会。

5、放3两粗盐，冷水倒进去，到苋菜梗淹没为止，不用搅拌，上面再撒少许盐，按照原来的封口方式封好。每次打开布都要湿润下。

6、大概3天谈瞎左右，苋菜梗变软，即亮掘可食用，可以先挑选里面比较软的吃。

温馨提示

1、购买苋菜梗的时候，一定要选择质地较嫩的，这样腌制出来的口感才会好。

2、封开的纱布一样要用水湿，否则小虫子能够进去。最好选择通透性良好的纱布。

3、制作苋菜梗的话，如果是出现了白花，那么基本来说已经成功了大半，如果是出现了其他腌制的花，那么这样的苋菜梗不能够食用，是有毒的。

4、倒水入缸的时候一定要注意，不能够倒太满。因为发酵过程中泡沫液体会上升。

5、如果第一次做的苋菜梗食用完了，剩下的卤水还可以制作第二次。而且保存得当的话，那么制作几十次都不是问题，时间越长，滋味更加浓郁。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解腌韭花菜的做法大全的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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