1：先把滑子菇放清水中解冻（超市一般是冻的），冲洗干净备用

2：把鸡蛋顺一个方向搅匀备用

3：葱姜蒜切片备用

4：锅内放油，油温5成热，放葱姜蒜煸炒

5：当煸炒出料香味时放滑子菇煸炒

6：炒2-3分钟左右倒入清水大火烧开，放入盐

7：盆内放水，放淀粉搅匀备用

8：待水开后，将搅匀的鸡蛋缓缓淋入锅中，待鸡蛋飘起后，倒入搅匀的淀粉水

9：再次开锅后，滴几滴香油，撒上香菜，味道鲜美的好喝的滑子菇汤就出锅了

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