主料

鸡腿

250克

香菇

100克

辅料

大米

80克

糯米

30克

胡萝卜

50克

香葱

适量

姜

30克

盐

5克

胡椒粉

2克

步骤

1.将鸡全腿洗净。

2.切成小块。

3.把鸡腿肉焯烫。

4.捞出控掉水份。

5.将香菇清洗干净。

6.切成小片。

7.将煮锅的水烧热后倒入鸡腿肉，大火煮开，撇去上面的浮沫。

8.将生姜磨成细泥。

9.胡萝卜切成小粒。

10.将米淘洗干净。

11.煮肉的汤开锅后净香菇片，姜末，胡萝卜倒入。

12.加入大米，煮开。

13.再次撇掉上面的浮沫和多余的鸡油。

14.转小火盖上盖子煮一个半小时左右。

15.待粥变的粘稠时加入盐搅匀。出锅前加入胡椒粉和香葱即可。

材料:淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g、油适量、盐适量

做法:

备好食材(淡菜干提前一小时左右泡发,泡发开才能清洗干净,大米同样也泡发一会);

淡菜泡发后,把里面淡绿色的肠胃纱线扯出,再清洗干净(一般会有些细纱);

再把所有的食放锅里,加进姜片;

再加适量水,开始用中火煲开.开后再转小火,中途搅拌几次;

5、猪肉剁好后加适量盐,清水和几滴米酒腌制一会,粥将煲好后把肉末加进;

6、并快速搅拌.最后调味便可。

淡菜可以通过烹煮、炖煮、蒸煮等不同的方式进行食用。例如，可以将淡菜用热水焯水，去除掉外面的泥沙，然后炖煮成汤或煮熟后拌入凉菜，也可以蒸煮后加入调味料进行烹饪。此外，淡菜还可以用来炒菜、做海鲜饭等多种烹饪方法，以展示其鲜美的味道

食材：大米 鸡肉 食盐 酱油 葱 姜 植物油 水

做法：1.将米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用 2.将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐

鸡肉粥好吃又营养丰富的做法如下：

准备材料：鸡肉、大米、姜片、葱花。

第1步、早上煮好的五常大米粥，粥里再加点开水，小火煮开。

第2步、鸡肉切小块，焯水，冲去浮沫，沥干。

第3步、锅预热放油，放姜片，放入鸡肉翻炒，加调料炒，再焖三分钟。

第4步、粥煮开了，放入炒好的鸡肉。

第5步、再烧开，小火煮十分钟，撒上葱。

1、做法一：

主料：大米50克、鸡肉末30克。

辅料：植物油10克、酱油6克、精盐、葱、姜末各少许、清水500克。

将大米淘洗干净，放入锅内，加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。

将锅置火上，放入油，下鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好口味，用文火煮几分钟即成。

2、做法二：

用料：干香菇10朵，鸡肉大约200g，小虾米适量，杂菜一小碗。

干香菇前一夜泡好，切薄片备用。

鸡肉煮熟手撕成鸡丝。用电饭锅煮一锅粥，待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮。注意观察火候，如果缺水了及时加水，电饭锅可能底部会焦，注意多搅拌。待米饭变粘稠了，放适量的盐和少量的胡椒粉即可。

3、做法三：

主料：大米200g。

辅料：鸡胸肉70g、盐3g、鸡精2g、胡萝卜40g、葱40g、清水适量。

大米洗净，加冷水上锅煮。

鸡胸肉也洗干净，加水。

大火煮熟。

捞出来切成丁备用。

胡萝卜、葱剁碎。

开锅后加入鸡肉丁。

加入葱和胡萝卜。

加入盐。

加入鸡精。

盖锅盖煮到米软烂即可。

香菇滑鸡粥

用料：

1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。

2、香菇一两。

3、珍珠米二两。

4、胡萝卜一个（约二两）。

5、玉米粒一两。

6、盐适量。

做法：

1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。

2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。

3、下鸡肉、香菇、胡萝卜丁和玉米，用中火烧沸后改小火都二十分钟。

4、下鸡肉，烧沸后煮约三分钟。

5、放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

香菇鸡肉粥的做法一

粥谱材料：

鸡胸肉40g，虾仁20g，葱花少许，米1/4杯，盐1/2小匙。

粥的作法：

1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用，鸡胸肉切片，用沸水川烫过；

2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂；

3.最后撒上葱花，加盐调味即可。

香菇鸡肉粥的做法二

粥谱用料：

鸡胸肉或鸡腿肉二两，香菇一两，珍珠米二两，胡萝卜一个（约二两），玉米粒一两，盐适量。

粥的做法：

1.鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁；

2.砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟；

3.下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

香菇鸡肉粥的做法三

粥谱材料：

鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。

粥的做法：

1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；

2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；

3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；

4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。[吃地带]

香菇鸡肉粥的做法四

粥谱材料：

鸡胸肉一块，香菇二个，东北大米，酱油，玉米油。

粥的做法：

1.香菇用水泡软后切碎，鸡胸肉切碎；

2.放少许酱油，玉米油进鸡肉中调味；

3.把切碎的香菇加水米熬成粥；

4.加入已调味的鸡肉末再煮沸即可。

香菇鸡肉粥的做法五

粥谱材料：

口蘑、香菇各50克，鸡肉馅50克，粳米100克，葱末、植物油、料酒、盐、酱油、味精、高汤各适量

粥的做法：

1.粳米洗净，泡透后放入锅中，加适量高汤和冷水煮沸，转小火煮成粥；

2.口蘑洗净切片，香菇泡发回软、洗净去蒂、切片，鸡肉馅加料酒、酱油，用油炒熟；

3.粥锅中加口蘑、香菇片及盐、味精、高汤，煮约15分钟，下鸡肉馅，搅匀，撒葱末即可。

宝宝到了可以尝试辅食的月龄，鸡肉粥是个不错的选择。为了宝宝的吞咽安全，记得选用粳米，避免太粗的米。同时，鸡肉切小块，方便宝宝咀嚼。如果想要加些其他食材，也是可以的哦！

将大米浸泡1小时，再将鸡脯肉切丝腌制。香菇洗净切丝，葱姜切末备用。待锅中水烧开后加入大米和橄榄油，煮至20分钟，再加入香菇丝煮5分钟，最后加入鸡肉丝煮滚，调味即可享用！

将白米饭加入锅中，倒入白开水覆盖。用小火煮至米饭烂软后加入小白菜和鸡胸肉丝，煮熟后调味即可！

将鸡腿去骨切丁，焯水后清洗干净。木耳和青菜叶切碎，大米淘洗干净。将鸡腿丁、木耳和大米放入高压锅中，加水、两滴油、盐和料酒，上汽后压10分钟。排气后开火，放入青菜叶和胡椒粉，搅拌均匀加热30秒即可。出锅时可以点少许香油提味哦！

　鸡肉粥软烂鲜美，营养丰富，是一道备受青睐的家常菜。每家每户都有不同的做法，鸡肉粥的做法有哪些呢？下面为大家介绍几款鸡肉粥的做法。

　 一、香菇鸡肉粥

　 用料： 大米、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐

　 做法：

　1、首先将大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。

　2、接着鸡胸肉洗净，用刀随意的`片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，再把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味即可。

　 二、蔬菜鸡肉粥

　 用料： 大米、胡萝卜、鸡胸肉、豌豆、盐

　 做法：

　1、单用一个锅熬白米粥，一个小时左右，让米花充分散开，口感变得糯糯的；

　2、鸡胸，胡萝卜切小丁，新鲜豌豆剥好待用；

　3、取大铸铁锅一只，放少许油，将鸡胸肉，胡萝卜和豌豆放入，中小火炒至变软；

　4、将另一个锅内已经熬好的白粥倒入铸铁锅，充分搅拌后，再熬15分钟左右。倒入打好的鸡蛋。放盐、豉油鸡汁和香油调味。

　 三、南瓜鸡肉粥

　 用料： 南瓜、鸡胸肉、盐

　 做法：

　1、先将大米清洗干净煮成软烂的粥；

　2、将南瓜和鸡肉切小块放入搅拌机的湿磨杯打成泥；

　3、大米粥熬到软烂的程度加入南瓜鸡肉泥；

　4、煮粥5-6分钟关火；

　5、最后加少许盐调味，等粥变得温热不烫就可以食用

　 健康小贴士： 南瓜是一种富含很高的蛋白质和丰富的维生素的蔬果，煮熟的南瓜口感清甜软烂很适合宝宝。鸡肉富含优质蛋白和身体必须的氨基酸。将两种食材和大米一同煮成软烂的粥作为宝宝的辅食是很不错的选择。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除