小米虾的家常做法通常是先将新鲜的小米虾清洗干净，去掉头部和内脏，然后用盐腌制片刻，再用清水冲洗干净。接着可以选择煮、炒或者煎的方式进行烹饪，加入适量的调料和配菜，即可做出美味的小米虾。

要做出最好吃的小米虾，首先要选择新鲜的小米虾，然后在烹饪前用盐腌制片刻，再用清水冲洗干净。烹饪时可以选择清炒或者红烧的方式，加入姜葱蒜等调料，翻炒匀均即可。

新鲜的小米虾可以用清炒的方式做得很好吃。先将小米虾去头去尾，清洗干净，加入适量的盐和料酒腌制片刻，然后用油热锅，放入蒜末和姜片爆炒，再加入小米虾翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

小米虾可以用清炒、红烧、煎、煮、炖、蒸等多种方式进行烹饪。清炒时可以保持小米虾的原汁原味，红烧可以增加口感，煎可以让小米虾更加鲜香，煮可以保持鲜嫩，炖可以让味道更浓郁，蒸可以保持营养。

要做出好吃的小米虾，首先要选择新鲜的小米虾，清洗干净后用盐腌制片刻，然后选择合适的烹饪方式，加入适量的调料和配菜，掌握好火候，翻炒均匀即可。

步骤/方式1

小干虾洗净沥水 生姜蒜豆豉洗净

步骤/方式2

剁辣椒 姜蒜豆豉剁成沫

步骤/方式3

油大火烧开浇上姜蒜剁椒沫

步骤/方式4

大火下小干虾 炒干水份爆香 放一勺陈醋一勺生抽 倒入葱蒜剁椒汁焖一下撒葱花 出锅

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