秋天不能错过这个菜，简单易做营养好，全家都喜欢！

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秋天是我最喜欢的季节，不单是气温宜人，还有丰富的农作物和海产品上市，让我们很容易就可以尝到新鲜的食材。今天主要说说萝卜，萝卜在这个季节就陆续上市了，俗语有：“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。说明萝卜的营养很丰富，而且萝卜皮薄、肉多、清脆、甜中带辣、水分多，可生吃也可以熟吃，萝卜的热量很低，含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸，常吃可清热化痰、消食通便、减肥强体、降脂平压等。价格也很便宜，1块钱一斤，到了入冬时节会更加的便宜。一到这个季节我家总会时常用萝卜和它做一锅，鲜美好味道，还可以增强抵抗力，全家都喜欢。

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材料：萝卜半个，海虾适量，葱1块，姜1块，盐少许，花生油1勺。

做法：

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第一步：青萝卜洗净，切成细丝。没有青萝卜的地区也可以用白萝卜代替，但是不要用胡萝卜代替，胡萝卜味道不同的哦。

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第二步：锅烧热，放入适量的花生油，再入葱姜炒香。

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第三步：然后倒入去掉虾枪和虾毛的海虾煸炒出红色的虾油。海虾也是这个季节上市，可以多买一些速冻保存，吃得时候解冻即可。

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第四步：加入清水，把青萝卜丝倒入，大火煮开。

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第五步：用勺子撇去浮沫，加盐调味即成。

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第六步：简简单单的一锅，只要盐调味，就很鲜美，营养丰富，最适合秋季。没有虾也可以哟个虾皮来代替，虾皮萝卜汤也是很美味的。这两种食材是最佳搭配，简单做一锅太鲜美了，隔三差五吃一次，身体棒棒哦！

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峰儿话语：

1，制作这款汤，在炒制的时候，一定要把虾炒出红油，这样味道会更好。

2，没有海虾，也可以用虾皮来代替，味道也是很不错的。

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