平时吃鱼吃最多的一般就是清蒸了，做烤鱼的话大部分时候都是麻辣的酱香的，总之就是重口味的。这次换了个做法，用了柠檬，还有基础的一些简单调料，做了个清清爽爽的小清新烤鱼，意外的受欢迎呢！

By caicaihannia

1、一个柠檬洗干净

2、洗干净的柠檬一半切片

3、另一半柠檬挤出柠檬汁

4、鲈鱼处理干净，用料酒和盐里外抹一下

5、蒜去皮洗净，葱择洗干净

6、葱蒜切碎

7、炒菜锅烧热，放油

8、放入葱蒜炒香

9、加入盐生抽

10、炒好的酱料加入柠檬汁

11、把混合好的酱汁浇在鱼身上，肚子里也放一些

12、再把柠檬片盖在鱼身上，放入烤箱180℃，半小时

13、出炉，开吃！

同样的配料最后做成蒸鱼也可以

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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