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“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。春节吃了那么多美食，很多朋友应该也都亲手烹饪了不少吧。尤其是我们大厨做的那道香酥面肠更是给我留下了很深的印象，吃起来香酥可口，让人吃一口就会爱上它了。

尤其是这一次，我们的大厨在做这道香酥面肠的时候，更是搭配上了桃园建民西瓜酱，使得这道美食滋味更好了。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉地想要沉醉在香酥面肠的美味当中。这次，小编就来为大家说一说大厨是怎么制作出来的这么美味的香酥面肠，香而不腻超好吃，端上桌后孩子都抢着吃。

美味的香酥面肠

食材：面肠、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、花椒、胡椒粉、味精、盐、白糖

做法：1、先把所需食材准备好，把买来的面肠仔细地处理干净，去掉杂质，沥干水后，切成段；

2、直接炸面肠的话，形状一般，可以把面肠的里面翻出来些，这样炸出来，就会有很多形状；

3、接下来，把葱姜分别都处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把花椒洗净，沥干水；

4、然后热锅烧油，等到油热后，放入准备好的面肠，小火煎炸到表面金黄后捞出来，沥干油；

5、再次热锅烧油，放入姜丝和花椒炒香，加入适量的精、盐、白糖，翻炒均匀，浇在炸好的面肠上；

6、搅拌均匀之后，撒些胡椒粉，搅拌一下，浇上些桃园建民牛肉耗辣椒，即可；

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