凉拌杏鲍菇丝的做法非常简单。首先将新鲜的杏鲍菇洗净切丝，然后用开水焯一下，捞出来沥干水分。接着加入适量的盐、糖、醋、生抽和香油，拌匀即可。如果喜欢口味重一点，还可以加入蒜末和辣椒油。

杏鲍菇可以炒、煮、凉拌等多种吃法。例如，可以用杏鲍菇和青椒一起炒，或者加入肉片煮汤。另外，也可以将杏鲍菇切丝后凉拌，加入一些调味料，清爽可口。

丝杏鲍菇做起来很简单，可以选择炒、煮或者凉拌。如果是炒，可以加入一些蒜末和姜丝，调味时可以用生抽和盐，简单美味。凉拌的话，可以用一些醋和香油，清爽可口。

土豆杏鲍菇丝的做法很简单。首先将土豆和杏鲍菇切丝，然后用开水焯一下，捞出来沥干水分。接着可以选择炒或者凉拌，调味可以根据个人口味加入盐、糖、生抽等调味料。

步骤1：首先，准备食材，包括里脊肉、生姜、葱、玉米淀粉、料酒、生抽酱油、白砂糖、十三香、鸡精、盐。

步骤2：将里脊肉切丝放入碗中备用，生姜切丝放入碗中，葱切段放入碗中，玉米淀粉1勺加入碗中，料酒1勺、生抽酱油1勺、白砂糖1中勺，十三香1中勺，鸡精1中勺，盐1中勺，抓拌均匀腌制一会儿。

步骤3：将杏鲍菇洗净，切成片。

步骤4：将猪肉切成丝，姜切片，切葱花。

步骤5：起锅倒油，开大火，油热倒入腌制好的肉丝翻炒，待肉丝变色加入切好的杏鲍菇，杏鲍菇变软加入青椒丝。

步骤6：青椒断生就可以出锅装盘了。

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