面粉适量

韭菜适量相克食物

鸡蛋适量相克食物

西红柿适量相克食物

植物油适量

盐适量

青辣椒适量相克食物

韭菜西红柿鸡蛋面的做法

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解11.食材：韭菜100克 西红柿3个 鸡蛋4个 青辣椒1个 面粉500克 植物油 盐

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解22.把韭菜收拾干净洗净，去掉根部，那叶子用开水烫烫捞起过凉

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解33.挤掉水分切碎

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解44.把鸡蛋盐加入面粉

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解55.加韭菜末水一起揉成光滑的面团，用保鲜袋包好醒10分钟以上

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解66.把面团再揉揉，擀成大薄片

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解77.撒些面粉折叠，切成面条

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解88.抖散晾一会

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解99.把西红柿青辣椒洗净，切片把鸡蛋打散

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1010.热锅凉油加鸡蛋液，煎成鸡蛋片捞起

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1111.锅里留底油，加西红柿

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1212.辣椒翻炒均匀，加盐拌均匀

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1313.加鸡蛋片翻炒均匀

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1414.煮锅加凉水大火烧开，下韭菜面条

韭菜西红柿鸡蛋面的做法图解1515.大火煮开，再煮2分钟左右捞起装碗，把炒好的西红柿鸡蛋倒入韭菜面条上面即可

用手机看这道菜做法

小贴士

韭菜不可久烫，变软即可

面粉加盐揉，面条劲道好吃韭菜鸡蛋卤面的做法，韭菜鸡蛋卤面怎么做好吃

韭菜鸡蛋打卤面的做法

1.韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀

2.热油锅，放入葱末爆香

3.再放入少许花椒粉

4.倒入适量的清水，大火烧开

5.锅开后，打入蛋液，定形后再搅动

6.再放入韭菜末

7.放入一小勺盐调味，盛出备用

8.另起锅水烧开，下面条煮熟

9.面条捞出过凉水

10.将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦

韭菜鸡蛋饼做法：

准备的食物：韭菜、鸡蛋。

1、揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉，在面粉里加一点盐，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水，把温水少量多餐的倒进小麦粉中，边倒边用筷子拌和，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。

直到饼胚都做好以后，在电饼铛中刷上少量的油，油烧以后，把饼胚放入电饼铛中，开低火做饼；在烙饼的情况下，不必一直翻过来。

直到一面烙至金**以后再翻面，直到双面都烙成橙**了，用木铲轻按一下小饼，看一看小饼是否会回弹力，要是没有回弹力，那_这一小饼就做好了。

在宿醉之后的早晨，或者是忙完工作后的深夜，都免不了要吃一碗面，来告慰一下自己的胃。这种时候其实韭菜鸡蛋捞面就是一种很好的选择，韭菜可以提高食欲，促进消化。鸡蛋又可以为疲惫的身体提供充裕的营养，能够很好的在疲惫时回复精神和体力，并且韭菜鸡蛋捞面的做法简单又家常。接下来便介绍一下这种面的做法。

主料2人份

面条（生）200克

辅料

韭菜1把、鸡蛋2个、香油10克、盐2克、鸡精1克、醋适量

农家韭菜鸡蛋捞面条步骤1

农家韭菜鸡蛋捞面条的做法大全

韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段

步骤2

农家韭菜鸡蛋捞面条的做法图解

切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用

步骤3

农家韭菜鸡蛋捞面条的家常做法

鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液（水多烧点，一会儿还要用它下面条）

步骤4

农家韭菜鸡蛋捞面条的简单做法

蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了，用笊篱捞出来放到韭菜碗里

步骤5

农家韭菜鸡蛋捞面条怎么吃

倒入适量的开水，盖上盖子焖一下（一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味）

步骤6

农家韭菜鸡蛋捞面条怎么做

下入面条煮熟，捞出过两三遍冷水

步骤7

农家韭菜鸡蛋捞面条怎么炒

韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋

步骤8

农家韭菜鸡蛋捞面条怎么煮

搅匀就可以了，吃的时候把汤浇在面条上即可。

主料

水面350g 鸡蛋2个

辅料

油适量 盐适量

鸡精适量 韭菜100g

绿豆芽50g

韭菜鸡蛋汤面的做法步骤

1.韭菜洗净切小段。

2.鸡蛋打散。（加少许盐巴在蛋液里面）

3.豆芽洗净。

4.锅油热，倒入豆芽翻炒一会儿 盛起备用。

5.烧一锅水，煮开后放入豆芽。

6.紧接着放入面条，面条用筷子轻轻挑散，防止面条纠结。

7.面条将熟时再放韭菜。

8.最后倒入蛋液，加盐，鸡精调味即可熄火。

小贴士

1：韭菜不要太早放了，等面熟了再放，颜色和口感才会好:2：家里还有其它食材的话多放一些会更好吃，比如肉，丸子之类。

韭菜鸡蛋饼

主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量

辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量

制作步骤

1.?材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

2.?韭菜切成小粒。

3.?鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）

4.?把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）

5.?锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。

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