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今天和大家分享一道甜食“金汤山药”,做法简单菜品颜值高,也可以做为待客饭后小甜点,巴适。
山药有固肾益精作用,南瓜有解毒作用,两者结合且是一道养生菜品,有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作:
食材:铁棍山药、南瓜
调料:白糖、蜂蜜
1.下面开始准备食材
准备铁棍山药两根,洗净削皮,切成三厘米长的段,整齐摆在盘中。
准备南瓜一小块,去皮之后切成片。
2.下面开始蒸制
锅中烧水,放上蓖子,水开之后,放入山药和南瓜,盖上盖子,小火蒸12分钟。
12分钟之后,取出南瓜和山药,拿勺子把南瓜按压成泥。
3.下面开始制作
锅中烧水,倒入南瓜泥,加入三勺白糖和适量的蜂蜜,用勺子按压搅匀,一直开小火,把南瓜汤熬至粘稠。
南瓜汤熬制好之后,浇在山药上。
好了,一道软糯香甜的金汤山药就做好了。
技术总结:
1.山药要买铁棍山药,只有这种山药蒸出来才是软的。
2.熬金汤时,一定要用小火,免得糊底。
关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
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