大家好,我是语墨生活录,很开心你看到这篇美食文章,今天给大家分享一下糖包的做法,可以加白糖,也可以加红糖做味馅料根据自己的喜欢,现在我们来制作喽!
首先,往和面盆里加入温水,加入酵母粉适量化开,在倒入面粉,顺便加点白糖和盐一点点,用筷子搅拌成絮状,直接上手把面絮揉挫成光滑面团,面团要软一点,盖上盖子或是保鲜膜醒发一个半小时,像25度的天气醒发一个多小时足够发起来。
二:我们现在拌个糖馅,我用的是白糖,碗里装三分之一的面粉,加入白糖适量,用勺子翻拌均匀即可,真的很简单,放面粉和白糖一起,是为了做糖包子不容易漏糖出来,也是为了吃糖包的时候,你吃起来不会腻。
三:面发好了,面板上撒上干面粉,把面团取出揉挫排气,然后揉成长条状分成一小个剂子,把小剂子集中在一起撒上干面粉,用手掌按扁,再用擀面杖擀成圆形,取一个小圆形饼胚放在手上用手掌托住,另一只手用勺子往里面加糖馅,捏住饼胚的边缘,顺着一个方向包起来,收好口,就完成了一个个糖包的做法,二次醒发15分钟,上锅之前,拿起来轻飘飘的,说明已经醒发好了,拿起来有点重的话,再次醒10分钟左右,把把醒好的糖包,开大火蒸20分钟即,闷3分钟即可出锅,享受自己亲手做的糖包是件非常有成就感的事。
生活里需要多点甜,你才会觉得幸福,幸福是自己努力打拼出来的,厨房美食是自己动手制作,才会体会美味的含义,喜欢我,就关注我,记得点赞评论哦!欢迎转发收藏和分享,祝大家,从美食中寻找快乐!
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