今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊虾仁馄饨馅的做法,以下观点希望能帮助到您。

答首先，家长们准备一些蔬菜和里脊肉，把里脊肉用绞肉机绞碎后，加入胡萝卜丝和青菜，一起搅拌成碎，菜和肉的比例为各一半就可以了，可以加一点橄榄油，能不加盐就尽量不加盐，宝宝要吃清淡些，避免盐造成宝宝肾脏负担。

其次，在馄饨陷里面加点水，用筷子搅拌均匀，使肉更加鲜嫩多汁，但水不能过多，太多水不好包馄饨，可以把馄饨的皮切成四份孙李的大小，因为宝宝嘴巴小，吃不了太大块的，放点肉到馄饨皮里包起来，放入锅里面煮熟就可以吃了。

还有一点，每次包小馄饨的时候包多一些放在冰箱里面速冻，等下次要吃时，就拿出来直接煮熟，不用重新包这么麻烦了，又营养又好吃，还能迅速解决宝宝的饥饿问题。宝宝除了粥、面条等食物，也要多补充肉食，肉含有铁，对宝宝有益。

因为婴幼儿的肠胃功能还没健全，所以可以吃一些馄饨，但一定要做适合宝宝激凯唤的馄饨馅。

原料：

面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮(比例是菜多肉少)。

做法：

1、把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅软滑一些。

2、胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。

3、把肉馅，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起明凯搅匀做成馄饨馅。

4、和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包入馅料，做成小馄饨，妈妈也可以包成小饺子。

5、煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。

答很多人喜欢吃虾仁，虾仁能够很好的保证人体所需的营养物质，尤其是虾仁含有人体所需的微量元素，所以经常吃虾仁的对小孩子是有很多的好处的，并且虾仁的制作的方法也是很多的，可以来尝试一下虾仁馄饨来制作品尝，能够很好的保证美味，那么虾仁馄饨馅该如何制作呢

小麦面粉600克虾仁250克鸡蛋清50克

大葱15克姜3克盐10克味精4克酱油75克料酒6克辣椒粉2克猪油(炼制)35克淀粉(豌豆)10克胡椒粉1克各适量

1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆;

2.将葱、姜洗净均切成末待用;

3.将猪肉洗净，剁成肉泥;

4.青蒜撕去老叶，洗干净，切成细丝，备用;

5.将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入酱油、精盐和少许肉骨汤搅匀，放入葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料;

6.将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用;

7.将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约简塌茄0.1厘米，切成边长约10厘米的三拦察角形或底边10厘米的梯形，即为馄饨皮;

8.将馅料包入馄饨皮中，每只馄饨的肉馅内放1只虾仁，制成馄饨生坯;

9.将馄饨生坯放入烧沸的衫唯肉骨汤锅中煮，待汤再烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内，再盛入适量的馄饨，撒上香菜段，即可食用。

虾仁馄饨在制作的时候要注意虾仁的选择，一定要注意虾仁是否出现了发霉的情况发生，如果出现了发霉的情况那么就会很容易出现食物中毒的情况从而影响到人体的健康，因此喜欢吃虾仁的人可以来尝试一下虾仁馄饨方法制作。

答用料

鸡蛋黄 1个告余

猪肉 200g

小白菜 5棵

海虾 2只

面 一小袜蚂滚碗

葱 少许

酱油 少许

宝宝辅食 鲜肉虾仁小馄饨的做法

猪里脊切块 绞肉机绞碎 倒入少许橄榄油 鸡蛋黄、葱、小白菜、虾剁碎拌入猪肉馅里；最好加少许酱油拌开；

面活好、醒20分钟左右；赶成饼型，越薄越好，切成大概4厘米长条 最后切成方形；做成馄物掘饨皮；

方形馄饨皮加馅对折捏好，反过来用两角捏在一起，一个元宝馄饨就包好了

包完大概这么多

最后煮完放了少许紫菜 一碗小馄饨就做好了！

答宝宝的肠胃非常脆弱，需要易 消化 ， 健康 ，美味， 营养 的食物，对于一岁的宝宝们的饮食，奶爸奶妈们可算是操碎了心啦。下面我告诉大家宝宝馄饨馅怎么调才好吃，希望对大家有帮助哦!

一、宝宝馄饨馅之牛肉馄饨

材料：馄饨皮、牛肉、葱姜香菜、鸡蛋、虾皮。

调料：盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、醋、淀粉。

制作方法：

1、牛肉先切后斩成馅。

2、将葱姜切碎，取出一部分加水泡成葱姜水。

3、往肉馅中加上盐、胡椒粉、生抽、料酒，再分次加上葱姜水，蛋清，一勺淀粉拌均匀，开包之前再拌上部分葱姜碎。

4、取上些馄饨皮，在一角放上馅，折起来，顺着对角卷起来，在卷好的一头涂上一点点儿馅，将另一头扭一次后跟另一头捏紧。

5、水开后煮馄饨，水要宽，馄饨下锅，大火煮一滚就可以出锅了。

6、将馄饨捞入碗中，如果有高汤，加一勺，没有高汤，原汤也是可以的。

二、宝宝馄饨馅之三鲜馄饨

三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单。 历史 记载古人有 冬至 吃馄饨去“混沌”之气的习俗。三鲜的原料并无绝对，各地的三鲜馅料也有很大不同，根据各地的口味有很多做法。

主料：猪瘦肉(150g)、明虾(8个)、韭菜(100g)、馄饨皮(250g)。

调料：生抽(适量)、料酒(5g)、蚝油(5g)、盐(适量)。

做法：

1、虾去壳剥出虾仁，、洗净待用。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁，虾不用剁的太细，保持鲜味。

2、肉馅盛入容器，放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。

3、韭菜洗净控水(工作可在剁馅前完成)，切末。撒入肉馅，搅拌均匀，可适当加点花生油。

4、取一张馄饨皮，放入馅，沿对角线对折，边缘捏紧，两个角翻转捏紧，可适当沾点水，依次做好所有馄饨。

虚并5、锅内加水烧开，烧水期间可准备调料。锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开点两次水，宝宝馄饨就做好啦!

小窍门：韭菜最好提前几小时泡水，安全第一。馄饨皮可以自己做，但你要有足够的力气和耐心。

三、宝宝馄饨馅之虾仁馄饨

宝宝喜欢吃海鲜可以选择虾仁馄饨，但馅料中不能单独是虾仁，还需要配一些和猪肉和蔬菜来调节口感。

主料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、馄饨皮适量(约500克) 。

辅料：香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、榨菜丝适量、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙。

制作方法：

1、将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁，如果虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状。

2、拿一张馄饨皮，将差键迹适量馅料放在上面， 将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起， 对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的形状。

3、 锅中煮水，水开后下馄饨。

四、宝宝馄饨馅之梅菜鲜肉馄饨

原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根。

辅料：酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙、高汤1碗、盐少许。

制作方法：

1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎亮拦备用。

2、猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。

3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4、调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

答【小葱鲜虾元宝馄饨】

用料：面粉150克，清水75克，鲜虾适量，小香葱一把，盐适量，白胡椒粉少许，植物油一大勺。

步骤：

1，先来做馄饨皮，咱们这个小馄饨是全程手工的，不需要借助机器，做出来的成品特别美味，面粉里加少许盐增加筋性，加入清水。

2，用手将面粉和清水往同一方向搅动，先混合成絮状，不同品牌的面粉吸水性不同，水量是个大概的参考，尽量把面团和得硬一些就好。

3，然后用手揉成光滑的面团，放在盆子中不太好揉，可以将面团取出来，在坚硬的台面上揉，很容易就把面团揉光滑了，包上保鲜膜，静置30分钟。面团揉得越用力，越光滑，最后得到的馄饨皮越筋道爽滑，就咱厨房的大理石台面用来揉面就特别合适，注意提前把台面清洗干净就行。

4，接下来准备馄饨馅，馄饨馅要比饺子馅剁的细一些，将鲜虾去壳，抽去虾线，清洗干净后把得到的虾仁剁成肉泥，不要用绞肉机机搅，刀剁的虾仁馅才更好吃，虾仁很容易就剁成泥了。

5，将虾泥放入大碗中，加入切碎的葱花，盐，白胡椒粉，一大勺植物油。

6，用筷子往同一方向搅拌，把虾泥搅拌上劲，馄饨馅就做好了，如果当时不用，记得给虾泥馅蒙上一层保鲜膜，防止表面风干。

7，将静置好的面团取出来，砧板上提前撒一层干面粉防粘，把面团再次揉光滑细腻。

8，把面团搓成长条，搓细一些，直径大约一厘米稿茄多点，然后把面条切成小剂子。

9，往面剂子表面撒一层干面粉，用掌心将每一个面剂子都按扁。

10，用擀面杖将面剂子擀成厚薄均匀的薄片，比饺子皮要薄，四周要均匀，我们今天包的是元宝馄饨，这样擀皮比较方便。

11，包入少许鲜虾馅，四周捏紧就可以，然后把两端则做粘起来，边缘部分记得捏扁捏薄，最后煮出来的边滑滑的，很筋道。

12，锅中烧开水，水开后下入小馄饨，用锅铲轻轻推动一下，防止粘锅，咱们的馄饨皮和馅都是自己做的，虾仁馅也比较好熟，所以只要等馄饨浮起来就熟了。

13，准备一个碗，碗里加入盐和自己喜欢的调味料，生抽，麻油之类，加入一勺馄饨汤冲匀，然后把煮好的馄饨捞出来孙敬衡就可以了。

答宝宝餐 虾仁小馄饨的做法步骤

宝宝餐 虾衡顷纳仁小馄饨的做法图解11. 鲜虾去头去壳 剁碎 加入调料 拌匀备用

宝宝餐 虾仁小馄饨的做法图解22. 把馄饨皮一分为4 宝贝小的话也可乎肢以一分为6 视情况而定 包起小馄饨

宝宝餐 虾仁咐没小馄饨的做法图解33. 锅中烧开水 放入小馄饨 飘起来即可 因为是宝宝吃的 飘起来后 我又打了一遍水 第二次浮起后 乘出 搞定

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于虾仁馄饨馅的做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除