小王有话说：

各位朋友们，大家好，小王很高兴又用美食和大家相见了。小王今天给大家分享的是一款甜点。这款甜点的名字是蜂巢蛋糕。蜂巢蛋糕是外形比较像蜂巢，所以被称为这个名字。可见，蜂巢蛋糕的外形很美观，很精致。另外，蜂巢蛋糕的口感非常柔软，味道清甜，让人唇齿生香。

同时，在小王的认识中，这款蛋糕算是比较简单易做的一款甜点。无论是制作过程，还是需要的材料和厨具，都是很简单的。如果大家喜欢吃蛋糕的话，可以在家里尝试一下制作这款蛋糕。接下来，小王先将这道美食的制作方法介绍给大家。

主料准备区：

低筋面粉150克，鸡蛋清125克，白砂糖100克，鸡蛋黄75克，牛奶50克，色拉油25克，橄榄油15克，朗姆酒10克，泡打粉3克（具体数量视情况而定）。

工具准备：

平底锅、碗、过滤器、搅拌器、烤箱、烤模、刷子、刀等（根据自身情况准备）。

制作区：

【1】首先，我们将要用到的材料和厨具准备齐全。准备一个干净的碗，放入低筋面粉和泡打粉。混合均匀后，过筛备用。起锅，将平底锅放到火上，放入一半白砂糖和少许清水。煮到砂糖融化，并且变成褐色时，在锅中加入少许清水。

【2】然后将平底锅的砂糖放入一个干净的碗中，放凉备用。将鸡蛋打入碗中，并且将蛋黄和蛋清分开。在蛋黄的碗中，加入调好的砂糖。搅拌均匀之后，慢慢加入沙拉油、牛奶和朗姆酒。混合均匀后，将低筋面粉和泡打粉的混合物倒入其中。

【3】搅拌均匀，成蛋黄面糊备用。用搅拌器将另外一个碗中的鸡蛋清高速搅打至起泡，再转为中速。然后将剩下的白砂糖分次加入蛋清中，每次加入白砂糖，就用搅拌器搅拌。最后，鸡蛋清成干性发泡，就可以放在一旁待用。

【4】将家里的烤箱预热到180摄氏度。先用三分之一的蛋清糊和蛋黄糊混合稀释，再将稀释好的面糊倒入蛋清糊中。搅拌均匀，成浓稠状蛋糕糊备用。在准备好的烤模上均匀地刷上少许的橄榄油。

【5】接着，将浓稠蛋糕糊倒入烤模中。把烤模放进预热好的烤箱中，用180摄氏度的温度烤制35分钟左右的时间。烤完之后，轻轻拍打蛋糕表面。没有严重的嘶声，就说明烤好了。放凉后，将蛋糕小心地脱模。最后，用刀将做好的蛋糕切成自己喜欢的形状就可以了。

贴士讨论区：

一道蜂巢蛋糕就做好了。做一款蜂巢蛋糕，外形精致，口感柔软清甜，且简单易做。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！

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