今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊减肥蔬菜汤的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答瘦身原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。

瘦身效果：以正常的减肥来看，一周瘦个2～3公斤都算是健康范围。

烹饪方法：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。

食用期限：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身。

1、【皮蛋黄瓜汤】

材料：皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水

做法：

皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。(这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

瘦身贴士：这是一款很好的春季减肥汤。另外，你可以根据个人口味，适当加入肉片等，汤的味道更佳。

2、【冬菇菠菜减肥汤】

材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

做法：

先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

瘦身贴士：这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。

3、【高纤维蔬菜瘦身营养汤】

材料：番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许

做法：

首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。

瘦身贴士：这是一款很不错的减肥汤。其实，瘦身营养汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上这些又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，型慎团人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。

4、【小白菜豆腐减肥汤】

配料：小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐

做法：

小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

瘦身贴士：这是一款营养丰富的减肥汤。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。觉得工作孝稿压力太大时，多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

5、【蔬菜什锦意式浓汤】

材料：洋葱、西芹、南瓜、茄子、圆白菜、培根、番茄酱、多种豆类、橄榄油、砂糖、盐、酱油。

做法：

1、首先将洋卜橘葱和西芹洗净切好。

2、把南瓜茄子和圆白菜洗净切好，培根切成丝。

3、然后在锅中倒入橄榄油，将培根、洋葱、西芹后放进入炒熟。

4、炒熟后加入番茄酱、砂糖继续炒。

5、最后加少量水放入豆类、南瓜、圆白菜、茄子焖煮5分钟，放加盐、胡椒粉调味即可。

瘦身贴士：蔬菜什锦汤可以满足人体一天中所需的营养，并且还可以增加胃部的饱腹感，超低的卡路里，让你喝的再多也不发胖。

6、【丝瓜发菜笋汤】

材料：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许

做法：笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。

瘦身贴士：马铃薯维生素a的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。

7、【香菇高丽菜汤】

材料：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状

做法：加4～5碗水煮，添加适当调味料。

瘦身贴士：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。

答1、菌菇蔬菜汤。金针菇200g，滑子菇100g，玉米棒1个，香菇100g，芹菜叶一小把，盐适量。玉米去皮洗干净切段，菇类先用淡盐水浸泡一会，在用清水冲净，香菇去蒂切块，芹菜叶洗干净，锅里加水煮开以后放玉米，滑子菇，金针菇，香菇，小火慢煮大概20分钟左右，最后放芹菜叶和盐调味即可。

2、西红柿2个，洋葱2个，高丽菜1个，芹菜，木耳适量，盐，胡椒粉，鸡精各适量。把所有材料分别洗净切好，锅里加水大火煮开，然后把材料都放进锅里，一直熬煮到蔬菜变软，最后放点胡椒粉，盐和鸡精调味即可。

3、番茄2个，洋葱半个，土豆，胡萝卜各1个，玉米粒30克，西兰花1小朵，黄油30克，白糖10克，盐，黑胡椒各适量。土豆胡萝卜去皮洗干净切小块，西兰花分成拦咐档小朵，洋葱切块，番茄去皮切块，用料理机打成泥，然后黄油入或，小火融化，开简物大火，先放洋葱爆香，放入锅中白糖和蕃茄泥，简乱翻炒炒匀以后加大概200ML的水，煮开后放红萝卜土豆，煮开以后，放玉米西兰花，再煮2分钟左右，最后放盐和黑胡椒搅匀即可。

答1、丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。

2、速成蔬菜面：以半包绿茶面的量，加入逗庆各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍，吃的时候先吃蔬菜再吃面。

3、营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡番茄、高丽菜叶更有营养。

4、高丽菜叶汤：高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮！

5、海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减山兆握重期间喝，身体PH值会呈碱性。

扩展资料

减肥蔬菜：

1、冬瓜。冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体猜段内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。

2、白菜。白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。

参考资料：人民网-蔬菜减肥有窍门推荐营养蔬菜汤

答皮蛋黄瓜汤

主料：

皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水

做法：

1.皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片

2.锅热后，倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。

3.皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。

4.加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

冬菇菠菜减肥汤

材料：

冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

做法：

先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

高纤维蔬菜瘦身营养汤

材料：

番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许

做法：

首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。

营养丰富的小白菜豆腐减肥汤

配料：

小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐

做法：

1.小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。

2.冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。

3.锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

4.放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

一品芋头汤

材料：

芋头半斤，干贝2粒，蛤蜊4两，蒜头6小粒，鸡胸肉4两，玻璃纸一张，猪蹄半斤，高汤6杯，鱼翅(发好)2两，盐槐衫2/3茶匙、味素1/4茶匙。

做法：

1.芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。

2.猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。

3.干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。

4.将所有材料放置昙中加高汤8杯并以盐、味素调味。昙口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。

山药排骨汤

材料：

山药一碗切块、可放些许红枣、排骨、香菜、盐

做法：

先将山药削皮切小块。排骨用热水川烫去油，再加水煮排骨及红枣约15分钟再放入山药。待山药煮软即可熄火加盐调味，最后放上香菜。

百菇养身汤

材料：

黑木耳、秀珍菇、香菇、红萝卜模明兆、洋葱、鸡肉丝、芹菜少许

做法：

1.将鸡肉先川烫取出，剥成鸡丝备用。

2.用川烫完之鸡肉汤汁，加入红萝卜丝、洋葱丝熬煮成汤头。

3.再将黑旦租木耳、秀珍菇、香菇等切成丝加入汤中。起锅前再放入鸡肉丝，最后调味并洒上芹菜完成美味营养之汤品。

柿子纤鸡汤

材料：

脆柿子1颗、鸡腿2只、枸杞100克、红枣6颗、九层塔少许、水1000cc

调味：

盐少许、米酒少许

做法：

将柿子洗干净，用刀子切成片状，然后用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼脸就完成了，将鸡腿切块，用水川烫过血水。将切好的柿子，鸡腿，枸杞，红枣以及米酒加入锅中，放入电锅炖煮。待电锅跳起后，加入盐以及少许九层塔调味即可，美味又搞怪的万圣柿子纤鸡汤就完成啦!

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多减肥蔬菜汤的做法大全的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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