今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炒合菜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答炒合菜的家常做法如下：

主料：绿豆芽、韭菜、鸡蛋

辅料：葱、红薯粉、姜、蒜、花椒油、生抽、料酒、白糖、盐

1、锅中放水烧开，绿豆芽两分钟捞出控水。

2、锅中放水红薯粉煮熟，捞出租改陆。

3、鸡蛋两个打散，锅中放油炒鸡蛋至八成熟捞出。

4、锅中留油炒绿豆芽至发软，放歼渗入炒好的鸡蛋，韭菜炒匀。

5、生抽，料酒，白糖调汁，红薯粉倒入锅中烹入调好的汁炒匀弊顷。

答炒合菜家常做法步骤如下：

材料准备：绿豆芽、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇、小葱、花生油、盐、生抽、白糖等。

1、首先准备好新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。

2、绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。

3、炒历迹锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松源猜凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。

4、炒锅中加入适量花生油，中火烧至油热后下入葱花，小火爆香后下入香菇片翻炒至变软。

5、下入绿豆芽和胡萝卜丝，翻炒一会儿，翻炒至雹烂型绿豆芽和胡萝卜丝断生后下入菠菜和鸡蛋，继续翻炒片刻开始调味，调入盐、生抽和白糖，翻炒入味后即可出锅装盘

答材料：绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜2片、米醋几滴、生抽1汤匙、

做法：

1.准备好所需材料，粉丝提前1-2小时用温水泡发，韭菜择去老叶洗净，绿豆芽投洗干净，滚清沥净水分，还可以再加入菠菜和肉丝一起炒。

2.把韭菜切去根部，再切成寸段，鸡蛋磕入碗内打散待用。

3.锅加少许油烧热，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整个锅底，淋入鸡蛋液，端起炒勺，依旧前后左右转动一下锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。

4.蛋液凝固后，翻面再煎一下，取出，将蛋饼切成粗丝。

5.锅内再添加油烧热大粗前，下入姜丝爆锅，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽炒至断生。

6.下入凳悉粉丝，韭菜，鸡蛋丝，盐，生抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于炒合菜的做法就整理到这了。

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