今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炸肉排的做法,以下观点希望能帮助到您。

炸肉排是一道美味的主菜，常见于西餐厅和快餐店。它的外酥内嫩，口感丰富，深受人们的喜爱。下面将介绍炸肉排的做法和腌制法，希望能给大家带来一些参考。

腌制是炸肉排制作的重要步骤，它可以使肉排更加鲜嫩美味。以下是一种常用的腌制方法：

1. 准备材料：肉排、盐、胡椒粉、大蒜、生姜、酱油、料酒。

2. 将肉排洗净，用厨房纸巾擦干水分。

3. 在肉排两面均匀地撒上盐和胡椒粉，轻轻按摩使其均匀渗透。

4. 切碎大蒜和生姜，加入适量的酱油和料酒，搅拌均匀。

5. 将肉排放入腌料中，用保鲜膜包裹，放入冰箱腌制2小时。

腌制好的肉排可以开始炸制了，下面是一种简单易行的炸肉排做法：

1. 准备材料：腌制好的肉排、面粉、鸡蛋、面包糠、食用油。

2. 将肉排从冰箱取出，沥干余料。

3. 准备三个容器，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。

4. 将肉排先在面粉中裹上一层，然后蘸上鸡蛋液，最后在面包糠中均匀地裹上一层。

5. 加热油锅，将肉排放入油中炸至金黄色，翻面再炸一会儿。

6. 将炸好的肉排捞出，放在厨房纸巾上沥干油分。

炸肉排的做法和腌制法就介绍到这里了。希望大家能够根据这些步骤制作出美味的炸肉排。祝您用餐愉快！

从上文，大家可以得知关于炸肉排的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除