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全佛山的榴莲控看这里

猫山王榴莲 竹林鸡 砂锅古法熬制

不是熟客，都找不到的店

终于被我曝光啦！

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3只榴莲1只鸡,快活过神仙

「超级网红」榴莲鸡煲真的不容小觑，随便一搜都有1w 篇笔记，被各路达人推荐！

正宗的砂锅榴莲鸡煲，在香港和广州排四五个小时都不一定吃得到，现在在佛山终于被我找到了！

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榴莲鸡煲是店里的人气招牌鸡煲，很多人刚开始的时候没有勇气去尝试，身体却很诚实…

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足足3大块猫山王榴莲肉

鸡都是老广三餐的主角，这锅组合出道的CP鸡煲也是老广们的最爱。锅里除了鸡肉，还丢了三大块猫山王榴莲肉在里面。

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还没打开盖子就能闻到榴莲味，小馋猫们闻了之后绝对忍不住！榴莲肉趴在鸡汤上，光是看就已经被诱惑的不行了TAT

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煮开后，整颗榴莲肉在鸡汤中翻滚，软绵的果肉精华与汤融为一体，榴莲香味瞬间四溢~

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·只用顶级猫山王榴莲·

从马来西亚运来的D197猫山王榴莲，堪称榴莲中的“爱马仕”，果肉的质地更加细腻顺滑，像奶油一样，而且超级香甜，口感真的没sei了！吃过一口就彻底爱上，无法自拔！

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·吃前先喝汤·

老板太壕气了！下手特别猛，料塞得特别多，舀起来满满当当一大勺子，这一大口吃下去也太爽了吧！想想就狂流口水！

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这锅鸡煲最精髓的部分当然就是汤底的功夫了~香醇浓厚的榴莲鸡汤，上来先喝一碗也不为过！

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原本清爽鲜美的汤底，瞬间变得粘稠，每一口都能吃到榴莲肉，榴莲控欲罢不能！

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正宗走地竹林鸡

这里只会选用纯正土鸡苗，再经过放养210天左右，每只竹林鸡都重达3.5斤，肉质嫩滑，鸡味十足！

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每份大煲都下了一整只鸡，处理过的鸡肉斩的大小合适；裹着酱汁趁热吃一口，香气能一直散到胃里。

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经典锅底鲜到掉牙

这家不安分的鸡煲店，什么都可以用来做鸡煲，除了超滋味的榴莲鸡煲，还有像最养生的羊肚菌和黑鸡枞、鲜味十足的鲍鱼鸡煲…一时半会我是试不完了。

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羊肚菌黑鸡枞鸡煲

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·劲滋补,真材实料看得到·

每一锅鸡煲戏都不少，但印象最深的还是这款鸡煲；老板下血本用了羊肚菌和黑鸡枞，里面满满一锅都是劲滋补的材料。

锅底没有一丁点鸡精味精，保持最原始的香、鲜、醇、靓！每口都是浓浓的胶原蛋白，鲜美的汤底鲜掉眉毛，多喝两碗抵半年护肤品！

鲜美的汤底不需要任何调味料，简单就可以登台了。不过开锅的时候不要急着吃鸡和配料，按照国际惯例，喝碗“头啖汤”才是正经事。

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经过散养的竹林土鸡，肉质紧实但不柴，没有什么多余的脂肪！经过汤底的熬煮变得更加清甜，嚼下去更是鸡味十足，即使是减肥的小姐姐也不用担心~

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鲜鲍鸡煲

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·第1次来店,认准这锅鲜鲍鸡煲·

【鲜鲍鸡煲】是ta家的镇店之宝，只要喝过一次，心就被拴牢了！用猪脚、土鸡等12种食材熬制，24小时不关火，每12小时还要定时加料。不管是不是第1次来店，认准这锅鸡鲍鱼准没错！

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这份锅配上鲍鱼是完美的！带壳的活鲍鱼是天然的盐和味精，放进锅底煮，会让汤底风味up up up！刚捞出来的鲍鱼上桌还在扭动，真是看得到的新鲜！

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超大颗的鲜鲍鱼煮的滑嫩Q弹，一口汤一口鲍鱼，肉质很厚实，一口下去鲜甜的汁水在口中爆开，滋味美到上天！

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还有超多会抢戏的配角

·1秒变火锅·

店里还有一群超会抢戏的配菜，荤素搭配选择有20 种；坐下点一个中意的锅底，吃完还能再顺便打火锅呢。

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店里所有鸡煲都是用砂锅古法熬制的，比起其他瓦锅铁锅等煮鸡煲都超滋味的，而且保温程度一流~

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▲用的是砂锅，开火涮菜需注意时间喔⚠️

·必备的预热小吃·

小吃也是常常被搬上桌的，会吃的都先点两三份作为预热。我最喜欢酱香牛肉、酱腌萝卜皮和泡椒凤爪，酸辣爽脆的口感吃再多都不腻。

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你心动了吗~

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店铺地址：佛山市南海区桂城街道灯湖西路20号保利西街（停车场入口旁）

营业时间：周一至周日 11:00-21:00

-The End-

✍编辑设计丨卡司；摄影丨朱同学

*本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用

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