今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酸枣仁怎么吃,以下关于酸枣仁怎么吃比较好的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答酸枣怎么吃比较好

酸枣怎么吃比较好，在野外也是有许多天然的的新鲜水果，例如酸枣，看上去与一般的大枣相，可是吃的情况下味儿是相对性要酸一些的，那么，以下分享酸枣怎么吃比较好

酸枣怎么吃比较好1

1、酸枣蛋汤

酸枣可以做成酸枣鸡蛋汤，这种吃法是比较独特的，而且制作方法简单。我先要准备30克酸枣和个新鲜的鸡蛋，准备一个锅，锅里面放入水将水烧开，然后把准备的鸡蛋打破放进去，再把酸枣仁也倒进去，最后加入少量的红糖煮大概半小时后即可，做好的酸枣蛋汤不仅美味营养，而且可以促进睡眠。

2、酸枣粥

将酸枣做成酸枣粥也是非常值得推荐的一种吃法，这种吃法非常的美味，而且其营养价值特别高，首先要准备100克左右的大米和50克左右的酸枣以及适量的白糖，先把酸枣仁清洗干净，然后加入适量的水煮烂，再将纱布将它包裹起来，把汁液滤出来，把大米淘洗干净，然后用旺火煮沸再把酸枣汁倒进去，再倒入少量的白糖，煮成浓粥后即可食用。

3、酸枣泥鳅汤

酸枣还可以跟泥鳅一起做成汤，这种吃法也是非常具有风味的，先准备50克左右的泥鳅和50克左右的酸枣，将两者全部都处理干净后一同入锅，加入水将其煮成汤后即可煮成汤后再倒入少量的食用盐和少量的其他调味料，做好的.酸草泥鳅汤不仅营养美味，而且可以滋补强身，是非常推荐的一种特色吃法。

酸枣水果酒

1、酸枣在完善之后扣除，能够把她们酿造成效酒，长期性储存，随时随地食用，在制做的情况下，需要提前准备酸枣三到五Kg，老冰糖2000克，在提前准备一个大一点儿能够密封性的玻璃瓶子，最终再提前准备500克上下的纯粮酒。

2、把准备好的酸枣放到玻璃瓶子中，每放一层酸枣就需要放一层老冰糖，最终把准备好的纯粮酒倒进到玻璃瓶子中密封性储存，放到温暖的地区当然发醇，过90天上下，里边的酸枣水果酒就能发醇进行，取下之后过虑，这时候获得的液体便是味儿诱惑的水果酒。

老冰糖酸枣雪梨汤

1、酸枣和老冰糖与梨子一起制成甜点，供大家食用，能清热解毒祛火，健脾开胃助消化，在制做的情况下需要提前准备老冰糖、梨子及其酸枣等食物，此外也要提前准备适当得话梅和甘草。

2、把梨子除掉，外果皮和果仁之后切割成小块，酸枣也从正中间割开，除掉里边的果仁，随后把他们一起放到锅中，加适当冷水，再放进准备好的甘草和话梅，最终放进老冰糖，一起开枪煮，烧开之后再熬15分钟，取下之后减温就能服用。

酸枣水果汁

新鲜的酸枣还能够用于榨果汁喝，再用它做果汁时，需要把先洗完澡清理干净，再把它正中间的果仁除掉，随后把它放进榨汁机中榨成水果汁，再添加适量纯蜂蜜，调均匀后立即食用就可以。

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酸枣的营养价值

酸枣口感酸甜适度，色泽均一，柔软细腻，生津止渴，营养丰富。

经科学检测，野生酸枣含有糖、酸、蛋白质、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素、β-胡萝卜素、氨基酸和维生素。野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。

酸枣中含酸枣仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。

维生素C

新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86、3%，是所有水果中的佼佼者。

酸叶酮

酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。

植物甾醇及皂甙

酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效。

纤维素

富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

碳水化合物

富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

钙

富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

维生素E

酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

铁

酸枣含铁，还可以有效地预防贫血。

维生素和矿物质

酸枣富含丰富的维生素和矿物质，能够补充人体维生素和微量元素，提高免疫力。

酸枣怎么吃比较好3

酸枣的功效

1、对中枢神经系统的作用

酸枣仁有显著的镇静和催眠作用以及抗惊厥作用。酸枣仁高、中、低剂量组能明显抑制正常小鼠自发活动，使之活动次数减少，可抑制苯【丙】胺的中枢兴奋作用，明显增加戊巴比妥钠阈下催眠剂量的人睡动物数。其催眠作用主要是延长慢波睡眠的深睡阶段，可使大鼠慢波睡眠深睡阶段的平均时间延长，深睡的发作频率增加。

枣仁镇静安眠的有效成分是皂甙类和黄酮类化合物。枣仁皂甙的镇静催眠作用虽不如安定明显，但其效果比安定更持久、平稳，而副作用小，是一种具有独特作用机制的安眠成分。酸枣仁总皂苷、酸枣仁总黄酮都能明显减少小鼠的自发活动，协同戊巴比妥钠的中枢抑制作用，拮抗【苯】丙胺的中枢兴奋作用。

酸枣仁还具有明显的抗惊厥作用，可明显抑制青霉素钠对神经元细胞的兴奋作用，降低谷氨酸水平的升高，且有抗癫痫作用。

以苯二氮卓类为代表的镇静安眠药物通常具有严重的削弱学习记忆功能的副作用，而酸枣仁不但不会干扰小鼠的学习记忆功能，反而对其有加强作用。

2、对心血管系统的作用

酸枣仁苷类还表现出对心血管系统有明显的保护作用，把酸枣仁总皂苷加人到大鼠的心肌细胞培养液中，能明显减少缺氧缺糖、氯丙嗪和丝裂霉素C所致心肌细胞释放乳酸脱氢酶，在整体动物和细胞水平上均有抗心机缺血作用、

酸枣仁成分阿魏酸亦有抗氧化和消除自由基，降血脂及心血管调节作用。

3、免疫增强作用

酸枣仁水提取液具有明显的抗炎作用，能抑制小鼠腹腔，背部皮肤及耳廓毛细血管通透性，对大鼠后足蛋清性肿胀及大鼠腋下植入纸片产生的肉芽肿均有抑制作用。

4、其它作用

酸枣仁煎剂、总黄酮具有强烈的清除自由基作用，而总皂苷的作用不明显。枣仁总皂苷能减少血脑组织含水量及脂质过氧化物(MAD)含量，使脑组织中的SOD活性增高，乳酸含量下降，减轻缺血性脑损伤。

酸枣仁具有抗肿瘤作用、酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

优质回答酸枣仁的正确吃法

1、酸枣仁人参粉

将酸枣仁和人参一起磨成粉末，每次5到6克服用，用温水服用就可以了，也可以放入粥中服用。一定要把酸枣仁的硬皮除掉，以防后来影响口感。

2、酸枣仁粥

将洗干净的周红米，放入锅中煮成粥，能够有效的治疗，因为神经衰弱引起的失眠，而且老年人吃起来也特别容易消化和吸收，没有任何的副作用，特别适合体质虚弱，做完手术的人在，术后恢复的时候食用，能够补充所需要的营养物质，提高人体的免疫力。

3、泡水

可以将酸枣仁磨碎以后，炒热炒熟，用水泡着喝。

酸枣仁的食用剂量

酸枣仁的使用剂量是一天10到15克，煎汤或者煮粥都可以。能够很好的保护，因为缺氧，缺糖导致的心肌损伤，保护心肌。酸枣仁中所含有的纯净剂，能够降低血压。而且酸枣仁还能够降低肾素的活性，有效的预防肾型高血压。

百度百科-酸枣仁（中药）

优质回答酸枣仁因内含不饱和脂肪酸，总皂甙，总黄酮等物质，有催眠，镇静作用，煎剂有镇痛，降体温作用，此外，还有改善心肌缺血，降低血压，降低血脂，抗血小板聚集，抗肿瘤等作用。酸枣仁是鼠李科植物酸枣的种子。酸枣树夏天开出黄绿色小花，秋天结出球形果实，红红的，如同一盏盏红灯笼，挂满枝头，十分好看。

整颗枣放锅里加水煮，边煮边搅拌，直至酸枣肉皮分离，再捡丢掉皮，用手把每一颗枣芯取出来（都是力气活），再将枣泥混入沙糖和桂花酱搅拌均匀，做成块状，酸枣仁对于短期失眠来说是非常有效的，可以将酸枣仁磨碎以后，炒热炒熟，用水泡着喝。酸枣仁的功效有记载，而现代医学对它的分析研究也表明，酸枣仁中含有的主要活性成分——黄酮类，是起安神助眠作用的关键，还具有舒缓神经压力、抗焦虑、增强记忆力的功能。

炒酸枣仁的使用方法：待酸枣仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到酸枣仁香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于酸枣仁含油脂所以冷却会再自然熟的炒酸枣仁一般磨成粉，需要极细碎的，用温开水冲服，开胃利胃，有很好的营养，也可熬粥食用，效果也不错。

炒酸枣仁是比较常见的一种食材，进食之后有安神以及促进睡眠的效果，而且还可以降血压和降血脂。对人体大有益处。取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起，呈微黄色，盛出、放凉即可。水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。

优质回答1、酸枣仁人参茶

准备适量的酸枣仁和人参，将其煎水以后放入到暖水壶里面当茶来随时服用即可，这种方式做成的茶可以用于治疗虚烦不眠、改善睡眠、镇静、改善惊悸健忘和解决体虚多汗等等方面问题。

2、酸枣仁粥

准备酸枣仁、粳米和生地黄等等材料，做法是先将酸枣仁和生地黄放在一起煎水取汁儿，接着放入粳米在里面熬煮成粥即可服用。这种粥可以很好的达到滋养和安神效果，在临床上主要用于改善心悸失眠、心烦发热和心阴不足问题。

3、枣仁人参粉

准备酸枣仁、茯苓和人参等等材料，然后将二者放在一起研制成比较细的粉末，每一次服用五克到六克左右，服用的时候选择用温水送服即可，当然，你可以选择将其放入到粥里面来服用，它的功效在于有不错的养心安神效果，在补益肺气方面效果也比较理想。

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