下雨天适合吃点什么呢？我想合适吃一碗温热的肉丸子汤，用汤养胃，用肉暖身，在一片氤氲的窗外中，感受自己生活中的烟火气息。

今天想要和大家分享的这道肉丸子汤，是采用了丝瓜作为辅助材料，配合完成的，同时也在用丝瓜的清淡来调和肉丸子的荤感，希望是大家喜欢的口味。

准备食材：白胡椒粉、鸡蛋、肉末、丝瓜、姜末、葱花等。

1、将准备好的肉末放在容器中，加入适当量的盐巴在其中。

2、准备适当量的料酒放在其中，进行除腥的工作。

3、再将葱花放在其中。

4、白胡椒粉放在其中，进行调味。

5、将准备好的鸡蛋用蛋液分离器，留取蛋清在肉末中。

6、再加入些许的酱油在其中，进行简单的腌制。

7、将准备好的丝瓜削皮，之后切成滚刀状。

8、在锅中加入适当量的水，将腌制好的肉末团成丸子，用勺子下再锅中。

9、让一个个肉丸子在滚水中翻滚。

10、再将准备好的丝瓜放在锅中，进行一同炖煮。

11、再撒入适当量的白胡椒粉在其中，进行调味。

12、加入适当量的盐巴在其中。

13、最后撒点生抽，进行调味。

14、熟好之后，盛出来即可。

今日份的营养汤品我们就分享到这里了，切记吃第一口的时候不要心急，会被烫的，希望是大家喜欢的味道，咱们下期见。

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