大家好，我是沐子姈，今天跟大家分享一个我自己制作的韭花酱，虽然这个季节没有了韭菜花，但是韭菜我们一年四季都很常见，我的韭花酱就是用韭菜制作，做好了直接吃，炒鸡蛋都非常好吃，吃火锅再也不用买调料，都是自己配，无任何添加，自己吃着更放心。

准备：摘洗干净的韭菜250g 青椒一个 盐5g 料理机

制作方法：

1、将准备好的韭菜，青椒切碎，

2、将韭菜和青椒一起放入料理机，无需加水，选择果汁功能，边搅拌边研磨

3、大约2分钟，就打好了

4、找一个干净无油无水的容器，把打好的韭花酱倒进去，加入5g 盐搅拌均匀

5、这样，美味的韭花酱就做好了，可以直接吃，也可以炒鸡蛋

香辣可口

6、吃不完的韭花酱密封放在冰箱保存，越吃口感越好，时间长了颜色会变深，不影响食用

密封保存

韭花炒鸡蛋做法

1、鸡蛋打入碗中，放入适量韭花酱

2、放入适量盐，搅拌均匀

3、锅中倒入适量油烧热

4、倒入搅拌好的韭花鸡蛋，用筷子适当搅拌，分分钟飘香的韭花酱炒鸡蛋就出锅啦

我做的饼状的

自己做的韭花酱，除了盐无一点添加，炒鸡蛋时也不放任何调料，原汁原味就很美味，我家孩子也非常爱吃，快快尝试一下吧。

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