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所需食材:派皮部分
酥皮面团 1份内馅部分:油 4汤匙马铃薯 500 g牛绞肉 500 g洋葱 1颗蒜头 2瓣番茄酱 100 ml酸奶油 125 g蛋 2颗菲达起司 200 g盐和胡椒装饰部分:
菲达起司 50 g小番茄 250 g腌辣椒 8个松子 2-3汤匙作法:1.内馅准备部分:洋葱和大蒜切细,马铃薯切丁。
2.将两汤匙油倒入锅中,小火加热,接着倒入牛绞肉、洋葱丝和大蒜,炒至牛绞肉变棕色,倒入番茄酱,收汁后,将其倒入另一个碗里。
3.继续倒入2汤匙油倒入锅内,小火加热,倒入马铃薯炒约莫12-15分钟,撒些盐和胡椒调味,然后盛入碗中。
4.拿起另一个碗,放入2颗蛋,酸奶油、菲达起司200g、盐和胡椒,均匀搅拌。
5.将酥皮面团铺在烤盘上,注意:酥皮面团尺寸必须够大,要可以覆盖住烤盘底部,还要可以覆盖烤盘边缘。
6.将步骤2的牛绞肉均匀铺在酥皮面团上,然后是步骤3的马铃薯丁,最后是步骤4的菲达起司混合物。
7.随意放上菲达起司、小番茄、腌辣椒和松子。
8.在进入烤箱前,先确认,烤盘周围有没有多出的面团,若有可以将其往内折。
9.放入200度烤箱烤40分钟,完成。
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