洋葱在咱们平常生活中是比较常见的美食，很多人比较喜欢生吃洋葱，也比较喜欢用洋葱来拌凉菜。今天跟大家分享一道洋葱非常好吃的新吃法，不用炒，也不用凉拌，出锅之后特别好吃，而且还特别好看。这个新做法就是番茄洋葱，做出来之后非常像含苞待放的荷花。这道番茄洋葱的做法特别简单，保证你一看完这个教程就会做。那么接下来咱们就一块去看一下这道番茄洋葱的整个制作教程吧。

【番茄洋葱】

【制作食材】洋葱，鸡蛋，淀粉，食用油，番茄酱

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是番茄洋葱，做着特别简单，做出来之后特别美味，那么接下来咱们就先来把番茄洋葱需要用到的材料全部准备好，准备一个洋葱，再准备两个鸡蛋，然后准备一小碗淀粉，适量的食用油和番茄酱就可以了。做番茄洋葱也是特别简单的，所需要的材料也仅仅只有5种，分别就是上面提到的洋葱，鸡蛋，淀粉，食用油和番茄酱。将这5种做番茄洋葱需要用到的材料都准备好了之后就可以开始烹饪了。

2、首先要处理一下洋葱，将咱们准备好的洋葱先去掉最外面的老皮，为了容易去皮，需要先将其头部和根部切掉，切完之后在洋葱的表面打上花刀，轻轻地切不要切到底。花刀要打得密集一点，将洋葱尽可能地多分几瓣，然后深度大概切2/3就差不多了，切好之后咱们先把它放到一旁。

3、空碗中先打上准备好的两个鸡蛋，把鸡蛋搅散，尽量搅得散一点，搅散之后咱们先放到一旁。把洋葱放到一个盘中，然后把搅散的鸡蛋液浇在洋葱上面，浇好之后咱们再用勺子多浇几次蛋液在洋葱上，使洋葱能够均匀地沾满鸡蛋液。

4、淀粉放在小盘中，然后咱们把洋葱放到淀粉上面，均匀地裹上一层淀粉，裹好之后再把洋葱放到蛋液中，粘上一层蛋液，放进蛋液之后用勺子往咬着往上面交就可以了，粘好之后再一次放到淀粉盘中裹上一层淀粉，然后放到一旁备用。

5、起锅热油，等油温达到6成热的时候，咱们将洋葱放到一个漏勺中，然后再把漏勺放入到油锅中。然后咱们用小勺舀着热油浇在洋葱上面，在浇的时候要轻柔一点，慢慢地洋葱就像开花那样散开来，炸到洋葱金黄熟透的时候咱们将其捞出控油。

6、洋葱出锅后放到一个盘中，然后用筷子慢慢整理一下花型，整理成含苞待放的荷花那样的形状就可以了。然后咱们将番茄酱装在裱花袋中，在每一个花瓣上面点上一点番茄酱，美观又好吃的番茄洋葱就这样完成了。

【小贴士】

1、炸洋葱的时候一定要掌握好火候，火候不能太大。

2、洋葱尽可能地切成多一点的小瓣。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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