1.扇贝丁洗净沥干水份放入容器中打入一个蛋清和淀粉

2.扇贝丁抓匀醒制10分钟

3.锅中倒入适量的油加热至七成热依次放入扇贝丁炸起来

4.炸至漂浮起来成金黄色即可捞出

5.黄瓜和胡萝卜切成马蹄片

6.蒜去皮切成蒜粒

7.锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入胡萝卜片翻炒

8.黄瓜片翻炒一下

9.放入扇贝丁同时放入盐大火快速翻炒均匀

10.

鲜美的小炒扇贝丁装入盘中

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