（1）将水果去皮去核，部分切丁备用；

（2）取一碗白开水放入白糖搅匀（白糖根据个人口味适当添加）；

（3）将水果用榨汁机榨汁后加入糖水；

（4）将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分满即可，放入冰箱。

2、牛奶冰棒

（1）将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）继续煮3-5分钟；

（2）放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。

（3）取冰棍不能心急，放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。

3、芒果酸奶冰棒：

（1）将芒果去皮，果肉切块，放入酸奶中搅拌均匀；

（2）倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；种类二：

（3）将芒果去皮切成小块，放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；

（4）倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。酸奶水果雪糕的做法，酸奶水果雪糕怎么做好吃

酸奶水果雪糕的做法

1.

准备原料，水果冻的鲜的都可以的。

2.

破壁机里加入芒果60克、酸奶100克、糖15克，启动水果破壁功能，打好后倒后雪糕模具。

3.

破壁机洗干净再放入蓝莓60克、酸奶100克、糖15克，启动水果破壁功能，打好后倒后雪糕模具。

4.

破壁机洗干净再放入草莓60克、酸奶100克、糖15克，启动水果破壁功能，打好后倒后雪糕模具

5.

放入冰箱冷冻6小时以上即可

烹饪技巧

小贴士：

1、水果可以选择自己喜欢的时令水果，冷冻的或鲜水果都可以。

2、糖量可根据口味来添加，如果使用的酸奶较酸建议多加些糖。

3、硅胶雪糕模具脱模方便，如果使用其它模具可在算来水下冲洗模具表面后脱模更容易。

把玉米洗净打浆加入酸奶，倒入至做冰棒的模具，放入冰箱冷冻，一夜过后就可以。

简易酸奶雪糕的做法步骤

步骤 1

准备材料：酸奶，淡奶油，糖粉，自己喜欢的水果

步骤 2

淡奶油➕糖粉，用电动棒打到膨胀有一点儿纹路。

步骤 3

加入酸奶和喜欢的水果搅拌均匀。

步骤 4

模具和雪糕棒提前开水煮三分钟消毒一下，放凉后把雪糕液倒入，稍微震荡或者晃悠几下，让雪糕和模具的边边角角都亲密接触。由于硅胶模具很软，装好后不容易放冰箱，最好下面垫块硬东西支撑一下。

步骤 5

冰箱冷冻变硬后脱模

用料

水果

鲜尤酸奶

酸奶冰棒的做法

把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶， 加入蜂蜜或绵白糖；

开动搅拌机打成酸奶水果汁；

从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；

也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁；

放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。

“夏天虽然要过去了，但是白天还是很热的，所以时常会想吃冰棍雪糕。偶尔我会买几根，毕竟吃多了会对脾胃不好。另外看一看外面的冰棍雪糕冰淇淋的配方，就会发现上面有一大堆的化学名称，这肯定是添加剂喽！

所以咱们自己在家做冰棍吧。虽然奶制品当中也会有一些处理，但比起来雪糕成品来，那简单可以忽略了。另外，还可以用自己喜欢的水果来搭配，既有口感，又有颜值。

就像我今天的这个芒果酸奶冰棍，几个小时就能吃上了。再挤上一些巧克力的线条，是不是颜值不输外面买的？”

食材明细

主料

原味酸奶

200克

芒果

2个（中等）

辅料

淡奶油

100克

甜味

口味

其他

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

芒果酸奶冰棍的做法步骤

芒果酸奶冰棍的做法步骤：1 1全部材料准备好，芒果切丁，冰棍模具清洗干净沥干水；

芒果酸奶冰棍的做法步骤：2 2芒果丁入料理杯中，用搅拌棒打成糊糊

芒果酸奶冰棍的做法步骤：3 3将原味酸奶倒入料理杯中，图1中出现三杯酸奶，实际我只用了两杯

芒果酸奶冰棍的做法步骤：4 4搅拌均匀，放一边待用

芒果酸奶冰棍的做法步骤：5 5冷藏过的淡奶油用打蛋器打出纹路有些浓稠状即可

芒果酸奶冰棍的做法步骤：6 6将淡奶油倒入料理杯中，再次搅打均匀，这就是冰棍糊了

芒果酸奶冰棍的做法步骤：7 7将冰棍糊倒入模具中9分满，再将小棍插入，入冰箱冰冻室

芒果酸奶冰棍的做法步骤：8 8直到完全凝固后取出，可直接食用

芒果酸奶冰棍的做法步骤：9 9也可将融化的巧克力挤在上面做装饰

芒果酸奶冰棍的做法步骤：10 10咬一口，甜滋滋，透心凉

小窍门

芒果尽量选择熟，味道香甜； 酸奶就用原味的，也可以用自制的； 奶油为了增加香醇的口感，无非打发； 三种用料的比例可调整。

芒果酸奶冰棒

材料：芒果3个（约400g)，酸奶350ml，淡奶油60ml，糯米粉2汤匙。

步骤：

1.芒果去皮去核切块备用。

2.糯米粉用开水调匀，入微波炉打叮熟。（水量不要多，能把糯米粉调开就行）

3.把芒果块，酸奶，调好的熟糯米粉装进搅拌机，加淡奶油搅打均匀，做成冰棍原汁。

4.把冰棍原汁倒入冰棒模，入冰箱冻硬后取出即可。

PS：

1.加入糯米粉能让冰棒有沙沙的口感，而不是单纯的冰疙瘩。

2.冰棒取出前，用水冲一下冰棒模外壳，能方便 脱模。

3.用同样的方法，你还可以做其它水果冰棍。

酸奶冷饮制作方法

　酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。下面是我分享的酸奶冷饮制作方法，一起来看一下吧。

　 材料

　纯牛奶1L，菌粉1g，白糖3汤匙，开水200ml(用于融糖水)，芒果2个300g

　 做法

　1、首先要做好酸奶放进冰箱冰冻着;

　2、洗净芒果外皮，沿着扁的方向，避开果核，把芒果切成3份;

　3、然后在果肉上横竖垂直切成小方块，小心取出果肉，平均分好分量，放入冰格(冰箱自带);

　4、让冰格里带入做好的酸奶，大概9分满;

　5、放入冰箱急冻4小时;

　6、取出已结冰的酸奶冰。

　 材料

　杨梅果肉100克，动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明胶5G

　 做法

　1、杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。

　2、淡奶油加到白糖打至六分发。

　3、牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。

　4、将明胶加入牛奶中，隔热水融化。

　5、把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。

　6、把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。

　7、把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。

　拓展阅读：喝酸奶的好处

　好处一：预防骨质疏松

　我们都知道在预防和治疗骨质疏松这类疾病方面，人体内的营养充足是非常重要的，在这方面钙和维生素D等元素就起到了关键性的作用。而奶制品能够直接提供人体所需的钙质，当钙和维生素D相结合，对于人体骨质的效果尤为明显。从食品的营养成分一栏中我们就可以知道，在很多奶制品的制作过程中包括酸奶都会添加维生素D，因此我们在购买的时候不妨选购这类产品。

　好处二：降低血压

　美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。

　好处三：提高免疫力

　含有大量活性菌的'酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

　好处四：预防妇科感染

　患有糖尿病的女性同时患有阴道酵母菌感染是普遍现象。据一项研究表明，这类女性患者每天坚持饮用200毫升的酸奶，就可以将阴道酸碱值降低到正常值，并且酵母菌的感染也会得到明显的改善。

　好处五：控制食欲

　华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。

主料

芒果300克

草莓300克

老酸奶两杯

猕猴桃300克

三色水果冰棒的做法步骤

1

准备好水果，草莓去蒂清洗干净备用。

2

老酸奶两杯（要挑选很浓稠的老酸奶，超市里那种小碗装的就挺好的，自制酸奶也可以。）

3

芒果去皮去核，取果肉放入料理杯。

4

启动按钮打成果泥。（无需加水哦，纯果泥更甜，果香更浓郁。）

5

打好的芒果泥很浓稠，把老酸奶用筷子搅几下成丝滑流动的状态。

6

依次打好草莓果泥，猕猴桃果泥。

7

硅胶模具里先倒入三分之一的红色草莓果泥。

8

再倒入猕猴桃果泥，最后倒入老酸奶。

9

中间插上小木棒，入冰箱冷冻至凝固。

10

完全凝固后，取出脱模即可。

1 鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。2 蛋白中加几滴柠檬汁（没有可不加，我就没加），把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。3 淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看看差不多就行。5 将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀。

混合酸奶水果冰棍

准备材料：各种水果(西瓜芒果猕猴桃荔枝香蕉等)，酸奶或牛奶、蜂蜜、塑料冰模。

第一步：水果切成小块，加入一小勺蜂蜜搅拌均匀，放置一会，使蜂蜜的甜味浸入水果块中。

第二步：倒入酸奶(或牛奶)，搅拌后倒入塑料冰棍模子中。

第三步：放入冰箱冰冻五个小时以上，取出即可。

小贴士：

1.根据个人口味，将蜂蜜替换为朗姆酒等调味，使味道更独特。

2.将冰棍从塑料模子里取出之前，可以先在凉水中浸一浸，以保证冰棍从模子里完整顺利脱出。

芒果葡萄干酸奶雪糕

准备食材：自制酸奶200克，炼奶10克，白糖15克(如果是超市买来的酸奶就要相应的减少奶和糖的克数)，芒果一个，葡萄干若干。

做法：

1.先把酸奶，炼奶，白糖搅拌均匀，喜欢甜些的可以多放勺炼奶。

2.芒果切成小丁。

3.把切好的芒果放入调好的酸奶里，撒入葡萄干略加搅拌。

4.把酸奶倒入冰淇淋模型，放进冰箱冷冻室，喜欢冰淇淋口感的冻一个小时左右，喜欢雪糕口感的冻的时间就要略长些。

注意：

1.做雪糕时放的糖和炼奶要比平时吃水果酸奶的量要多一倍左右。

2.如果不放酸奶就成不了雪糕的黏稠状。

3.撒点葡萄干更有嚼劲。

4.芒果换成香蕉、草莓都很好吃。

5.最好是要自己做的酸奶。

食材

(主料)蓝莓适量

(主料)砂糖适量

(主料)芒果粒适量

(主料)西瓜适量

步骤

步骤1.

蓝莓+砂糖煮成蓝莓酱，放凉。

步骤2.

芒果切粒，西瓜榨汁。

步骤3

舀一勺蓝莓酱到雪糕模里，放入芒果粒，再加入几颗新鲜蓝莓。

步骤4倒入西瓜汁，至八九分满。置入冰箱冷冻4小时左右。

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