洋葱爆猪肚：
用料：
猪肚 1个 ，洋葱1个 ，青椒1个，小米椒2个，蒜头3瓣，蒜白2根，胡椒适量，油适量，盐适量，生抽适量，料酒少许
做法：
备好所有材料猪肚洗干净，放入高压锅中，放入胡椒。加入清水，盖上盖子煲10分钟利用煲猪肚的时间，把蒜白，青椒，小米椒切好，蒜剁成末，洋葱切丝。把煲好的猪肚取出放凉，然后切成小母子大小的丝。热锅冷油下蒜末，小米椒爆香，倒入切好的猪肚翻炒5分钟。加入，料酒，盐，生抽翻炒三分钟。盛出来备用蒜白，洋葱下炒锅炒香加入适量盐最后倒入炒好的猪肚翻炒均匀就可以出锅了注：猪肚用生粉，白醋，盐反复搓洗。
家常猪肝：
用料：猪肝200克，植物油50克，洋葱1个，青椒1个，胡萝卜半根，蒜2瓣，姜4片，盐适量，生抽适量，米醋适量，白糖适量，料酒适量，生粉适量。
做法：
猪肝用盐水加点醋浸泡1小时，斜刀切成薄片。洋葱切瓣，青椒切片，胡萝卜切片，蒜切碎备用猪肝用生粉加一点生抽将猪肝抓匀。起火烧锅，锅烧热后倒入油。放入猪肝快速翻炒20秒盛出备用，油留锅中。放入洋葱，青椒，胡萝卜炒至断生，加盐调味，放入猪肝炒匀，加入料酒，加入姜片，糖，米醋，生抽继续翻炒。8.最后放入蒜末炒匀关火就可以出锅了。
注：炒猪肝关键把握火候，整过程大火快炒。酸辣猪大肠
用料：肥肠300克，酸菜1颗，食用油适量，盐适量，料酒少许，白糖一勺，生抽适量，大蒜3瓣，鸡精适量，蒜苗2根，小米椒5个。生姜5片。
1.猪大肠用醋.盐反复搓洗干净，焯水后，切段备用
2.将酸菜，蒜苗，小米椒，生姜切好备用
3.烧热锅，锅里倒少许油，《炒猪肠的时候会有很多油》倒入猪肠炒，
4.炒至出油，二面稍微焦黄的时候。
5倒入料酒，加入生姜，蒜，酸菜翻炒1分钟
6加入蒜苗，加入盐，生抽，白糖，鸡精翻炒均匀即可。
以上是小编今天分享的猪部分内脏家常做法，如果你喜欢记得关注，评论，分享并且点赞，每天都会更新一些美食很相关美食养生食谱给大家
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