今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊快手饭的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答哪几道家常快手菜，做法简单，营养美味又下饭，大人孩子都爱吃？

杏鲍菇炒肉

食物：生猪肉300克，小葱一根，小米椒2个，香菇2个，蒜头一个。做法：小葱，小米椒洗净切完。蒜头和香菇洗净切成薄片。生猪肉洗净切成薄片，放入适量木薯淀粉，再倒入少量清水翻拌，用手多抓捏几回。

锅中放入适量食用油，冷油放入大蒜翻炒。文火将水温烧沸7成热。放入小肉翻炒。炒至小肉泛白。放入香菇，文火翻炒。炒至香菇出水量放入小葱和适量盐，翻匀出锅。杏鲍菇炒肉出锅了，香菇香软Q弹，小肉嫩滑爽口，美味至极，好吃又下饭菜，全家老小都爱吃。

芦笋炒肉

食物：生猪肉300克，茭白一把。做法；将茭白的老梗切除，撕下表皮，清理干净。将茭白切成薄片。将生猪肉洗净，切成细丝，放入适量木薯淀粉，少量清水翻拌，多抓捏几回，使之肉质地更加鲜嫩。取一小锅煮沸半锅清水，放入少量盐，滴进少量植物油。将茭白放入锅中，焯一分钟，将茭白捞出，再迅速过凉水，预留。

锅中放入适量食用油，烧沸7成热。放小肉翻炒，炒至肉片掉色成型。放入少量盐。放入茭白翻炒2min，放入少量盐，鸡精翻匀出锅。芦笋炒肉出锅了，清爽嫩滑，色香味俱全，非常下饭菜，全家人都爱吃。那你也看一下吧。

莴笋烂肉

食物：莴笋一把，生猪肉300克，泡姜一个，泡尖椒4个。做法;生猪肉洗净，剁碎肉沫。泡姜泡尖椒切碎。莴笋洗净剁碎。

锅胡帆中放入适量食用油谨猛，烧沸7成热，放入几颗麻椒曝出香气，然后将麻椒铲出无需。放入泡姜泡尖椒碎翻炒匀称。放入肉沫翻炒。炒至肉沫掉色散掉。

放入莴笋碎翻炒。炒至莴笋出水量，放入适量醋，添加少量盐味精，翻炒匀称，出锅摆盘莴笋烂肉出锅了，清爽美味可口，爽爆脆爽，美味特下饭菜，全家人都爱吃，那你也看一下吧。

蒜薹炒肉

食物：生猪肉300克，蒜苗一把。做法：生猪肉洗净，切成细丝，放入适量木薯淀粉和少量清水翻拌，再用手多祥做桥抓捏几回，让肉质地更加鲜嫩。掐去蒜苗的老梗和花蕾，洗净切完。

锅中放入适量食用油，烧沸7成热，放入一勺郫县豆瓣酱炒出香味。放入肉片翻炒。炒至肉片掉色成型。放入蒜苗翻炒。翻炒一分钟，放入适量盐，鸡精，翻匀出锅。肉片嫩滑，蒜苗脆爽可口，非常下饭菜。全家人都爱吃。

答1.准备好所需材料，将米饭拨散，这样炒制时不会成团，韭菜择洗干净。

2.将鸡蛋磕入碗内，打散，猪肉切成末，加入少许盐，料酒，白胡椒粉，酱油，拌匀，腌制几分钟，这样可以去掉猪肉的腥味，韭菜切成小段。

3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，用筷子划散，炒成小块，盛出待用。

4下入米饭大火翻炒，将米饭炒散开，不要有米饭团。

5.下入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，炒制时间不要过长，炒均匀就可以了。

6.下入韭菜，放入盐，快速翻炒，将韭菜炒制颜色变深，关火，盛出装盘即可。

【土豆丝火腿蛋饼】

材料：土豆1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量、 做法：

1.准备好所需材料，土豆去皮洗净，将土豆切成丝，放在清水中洗去淀粉，捞出控净水

2.将火腿肠切成小丁，葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，将蛋液抽打起泡

3.放入火腿丁和葱花，加入盐，搅拌均匀

4.锅加油烧热，下入土豆丝翻炒均匀，将火腿蛋液淋在土豆丝上，用小火煎制，煎至蛋液稍凝固

5.将鸡蛋饼翻面，继续煎制另一面，将蛋饼两面煎制金黄，关火，将蛋饼倒出在盘内，用刀对角划成八块，摆在盘内即可

【酱油蛋炒饭】

材料：剩米饭1碗、鸡蛋2个、油适量、小葱1棵、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙

做法兄猛誉：

1.准备好所需材料，把剩米饭拨散开，不要粘在一起

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花

3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待鸡蛋也稍凝固，用筷子划散，炒成小块，盛出待用

4.锅内再添加少许油，下入葱花炒香，下入米饭翻炒均匀，将米饭炒散，下入鸡蛋块翻炒均匀

5.淋入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均匀，盛出即可

【米饭火腿煎蛋饼】

材料：米饭1碗、火腿肠1根、鸡蛋3个、油盐适量、小葱1棵

做法：

1.食材备齐，小葱洗净，将火腿肠切成粒，小葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，加入盐，葱花搅匀打散

2.在加入火知纤腿粒，米饭，搅拌均匀，锅加油烧热

3.下入蛋液摊成饼，用中小火煎制，不时晃动炒勺，防止糊底

4.待蛋液凝固，翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，盛出，将蛋饼切成条，摆在盘内即可

【毛豆炒饭】

材料：米饭1碗、毛豆200克、鸡蛋2个、胡萝卜1/2根、油盐适量、小葱1棵、

做法：

准备好所需材料，胡萝卜去皮洗净，毛豆剥去外皮，将里边的豆剥出，将鸡蛋磕入碗内打散，胡萝卜切成小丁

锅加油烧热，淋入鸡蛋液摊开，待蛋液凝固，再翻炒成小块，盛出待用

锅内再添加少许油，下入毛豆和胡萝卜翻炒，将毛豆和胡萝卜翻炒至颜色变深

下入米饭翻炒，将米饭炒匀，热透，加入鸡蛋块，盐，葱花，翻炒均匀，盛出装盘即可

【鸡肉菜饼】

材料：鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许

做法：

1.准备好所需材料，西葫芦洗净，将鸡肉剁成肉泥

2.将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软

3.将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，在加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末，用筷子搅拌均匀，调成糊状

4.锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚

5.待一面煎制定型，在翻转过来煎制另一面，反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好

【胡萝卜炒饭】

材料：米饭1碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、盐适量、葱1段、

做法：

1.准备好所需材料，把剩米饭拨散开，不要粘在一起，胡萝卜去皮洗净，切成末

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花

3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液摊开，待蛋液凝固，再翻炒成小块，盛出待用

4.锅内再添加少许油烧热，下入葱花爆香，再下入胡萝卜末翻炒，将胡萝卜炒至颜色变深

5.下入米饭翻炒均匀，再下入鸡蛋块，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

【鸡蛋虾皮豆羡段腐饼】

材料：豆腐1/2块、鸡蛋1个、虾皮2汤匙、面粉2汤匙、盐适量、葱1段、

做法：

1.准备好所需材料，将豆腐放在碗内，用勺子将豆腐压成豆腐泥

2.将鸡蛋磕入碗内，打散待用，葱切葱末，虾皮投洗干净

3.将豆腐泥放在鸡蛋液内，加入盐、葱花、虾皮、面粉，用勺子从下往上翻拌均匀

4.锅加油烧热，用汤匙挖出一勺馅料，放在锅内，用勺子压成饼，用中小火煎制

5.将一面煎制定型后，翻面，在煎制另一面，反复翻几次面煎制

6.将两面煎制金黄，这样能看到两面煎制成熟度，不会煎糊，其余依样煎好即可

【菠萝炒饭】

材料：新鲜菠萝半个、隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、冰冻虾仁150克、甜玉米粒1/2小碗、洋葱1块、盐适量、胡椒粉少许、料酒1/3汤匙、

做法：

1.准备好所需材料，冰冻虾仁提前放在冷水中解冻，用新鲜大虾做更好，挑出虾线，洗净，洋葱切成小丁，火腿肠切成丁，将菠萝肉横竖各划几刀

2.用勺子将菠萝肉挖出，切成丁，保留菠萝壳做容器装炒饭，鸡蛋磕入碗内打散，虾仁放在碗内，加入胡椒粉，料酒，少许盐，拌匀腌制10分钟，这样可以去掉虾仁的腥味

3.锅加水烧开，下入玉米粒焯水2-3分钟，捞出沥水待用

4.下入虾仁焯水，将虾仁焯水至颜色变红，捞出待用

5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划散成块，盛出待用

6.锅内再添加少许油，下入洋葱丁，火腿丁翻炒均匀，炒出香味

7.下入米饭翻炒，将米饭翻炒均匀，炒完全散开，不要有米饭块，下入菠萝、火腿丁、鸡蛋块、适量盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出放在菠萝壳内即可

【香菇豆腐饼】

材料：豆腐1/2块、香菇2朵、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段

做法：

1.将豆腐放在碗内，带上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，或者用勺子把豆腐压成泥

2.香菇和胡萝卜切成末，将鸡蛋磕入大碗内，加入葱花、盐、打散

3.将胡萝卜香菇末放在蛋液中搅拌均匀，再将豆腐泥,面粉放入，搅拌均匀

4.取一次性纸杯或者塑料杯，底部往上留2厘米，其余剪去不要，用勺子将拌好的馅料，舀入纸杯中，抹平

5.锅加油烧热，将馅料扣在锅内，形成一个圆形的饼，其余依样做好，放入锅内，用小火煎制，待底面煎制一层硬壳

6.将饼翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，熟透，关火，盛出，装盘即可

【豌豆什锦炒饭】 材料：隔夜米饭1碗、豌豆150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段

做法：

1.将豌豆剥去豆荚，取出豌豆粒，胡萝卜切成末，葱切葱花。

2.将鸡蛋磕入碗内，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入豌豆焯水1分钟，将豌豆捞出，放在冷水中投凉，捞出，沥净水分待用，豌豆焯水时，在水中加入少许盐，可以使豌豆颜色更绿，豌豆焯好水后，放在冷水中投凉，让豌豆温度迅速下降，可以使豌豆颜色不会变黄。这是做豌豆颜色绿的小技巧。

4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，再翻炒成小块，盛出待用。

5.锅内再添加少许油，下入胡萝卜翻炒，将胡萝卜翻炒至颜色变深，下入米饭翻炒均匀，将米饭炒热透，炒散开。

6.下入鸡蛋块，豌豆，葱花，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【香煎馒头片】

材料：剩馒头1个、鸡蛋2个、小葱2棵、油盐适量

做法：

1.准备好所需材料，将小葱切成葱花

2.馒头切成片，不要太薄，将鸡蛋磕入碗内打散，加入葱花，盐，搅拌均匀

3.将馒头片放在蛋液里，将表面沾上一层鸡蛋液

4.锅加油烧热，下入馒头片，中小火煎制，将馒头片两面煎制金黄，盛出即可

【肉末鸡蛋豆腐饼】

材料：北豆腐半块，鸡蛋1个、猪肉100克、面粉3汤匙、油盐适量、葱1段、料酒1/2汤匙、

做法：

将豆腐放在碗内，用勺子将豆腐压成泥，压得细腻些，不要有块

将猪肉剁成肉泥，肉泥也要剁得碎些，把葱切成葱花

将肉泥放在大碗内，加入葱花，料酒，如果不喜欢放料酒，也可以放些白胡椒粉，料酒是去肉的腥味用的，白胡椒粉也有去腥的作用，翻拌均匀，再加入鸡蛋，豆腐泥，面粉

翻拌均匀，再撒入盐，一起翻拌均匀，加入面粉起到粘稠的作用，豆腐饼不会散

锅加油烧热，改小火，下入一半的馅料，用炒勺或者锅铲，将馅料拍成饼状，不要太薄，太薄，饼容易碎，1厘米厚就可以了

将一面煎制定型，翻面，煎制另一边，反复翻几次面煎制，将豆腐饼煎制，外表金黄酥香，里边熟透，盛出，另一个饼，依样煎好，关火，切成两半，装盘即可

【疙瘩汤】

材料：面粉1碗、鸡蛋2个、西红柿1个、香菜1棵、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙、

做法：

1.将鸡蛋磕入碗内，打散，西红柿切去蒂，切成丁。

2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入西红柿丁翻炒，将西红柿丁翻炒出水

3.加入适量水，烧开倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌否则容易粘连

4.等待水开期间，把面粉放在盆里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后用筷子在盆内划圈搅拌，再沾水洒在干面粉上搅拌，如此类推直到将面粉全部搅拌成小面疙瘩。

5.待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌将面疙瘩搅散开，否则容易粘连，将面疙瘩煮至飘起。

6.关小火，转圈淋入鸡蛋液，待蛋液凝固，烧开，加入盐调味。关火，淋入香油，撒入胡椒粉，加入香菜末，搅拌均匀，盛出即可 。

答1.剁椒鱼头

食材

鱼头、剁椒红黄各半。

做法步骤

1、先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，姜片腌制一会。

2、在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半，因剁辣椒较咸，所以切忌放多。

盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟。

3、鱼头蒸好后，一般水气比较多可以倒掉一部分。

4、最后撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可。

2.玉米粒炒肉沫

食材

玉米粒、肉沫、胡萝卜、姜。

做法步骤

1、将玉米粒掰下来洗净，胡萝卜切丁，生姜切丁。

2、肉沫中放盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉拌匀。

3、锅内放油，放生姜爆香，放入肉沫翻炒，放一勺蚝油炒出香味。

4、倒入玉米粒，胡萝卜丁，放盐翻炒，倒入清水烧开。

5、汤汁变浓，放胡椒粉，鸡精，撒上香葱即可。

3.可乐鸡翅

食材

鸡翅8-12个，可乐一听，生抽、耗油料酒，盐，姜，芝麻。

做法步骤

1、鸡翅洗净，两面分别用刀划3道。

2、锅中放入适量冷水，划好后的鸡翅放入冷水中，加入适量姜丝和两勺料酒，大火煮沸至表面有浮沫撇去浮沫，捞出冷水洗净沥干备用。

4、平底锅预热，加少许油刷开，鸡翅下锅小火煎炸，加入适量姜丝煎至两面微黄。

5、加入2勺生抽、1勺耗油、少许盐，翻炒均匀上色，加入一听可乐没过鸡翅即可。

4.土豆炖牛肉

食材

牛肉一斤，土豆，葱姜，料酒，冰糖，八角，香叶，桂皮，生抽。

老抽

做法步骤

1、把牛肉切小块，凉水入锅，放入姜片料酒，煮出血沫捞出备用。

2、热锅入油，放入冰糖炒出糖色加入牛肉翻炒一下，加入小葱，八角，桂皮，香叶。

3、加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，加热水没过牛肉，大火煮开转小火炖煮一个半小时。

4、加入土豆块，再煮10分钟左右即可。如果汤汁变少，可以加些热水，最好一次性加足量的水。

5.糖醋里脊

食材

猪里脊，葱姜，胡椒粉，料酒，生抽，盐，淀粉，芝麻。

做法步骤

1、猪里脊切条，加入葱姜，白胡椒粉适量，料酒1勺，盐少许，鸡蛋1个抓均匀后，在放玉米淀粉5勺混合均匀，腌制20分钟，肉很容易能挂，上鸡蛋糊糊。

2、油温6成热炸制微黄定型捞出进行一次复炸，炸至酥脆大概1分钟，捞出来备用。

3、锅中放油，加调料汁煮至浓稠了，加入炸好的猪里脊翻炒均匀撒芝麻即可。

6.肉末粉条

食材

肉末，粉条，葱姜蒜，小米椒，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油。

做法步骤

1、粉条提前泡软，猪肉剁成末，切点葱姜蒜末，小米椒备用。

2、锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入誉喊扰肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油，加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒均匀。

3、加一碗水水开，倒入粉条拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可。

7.麻椒鸡

食材

鸡腿三个、小米椒线椒各几根、葱姜。

做法步骤

1.鸡腿去骨，冷水下锅，倒入两勺料酒和几片葱姜，大火煮开转中小火煮十分钟，撇去浮沫捞出。

2.碗中放入小米椒线椒辣椒粉葱花白芝麻，浇两勺热油，倒入两勺生抽加一勺蚝油+两勺花椒油+少许盐和糖+一勺剁椒渗巧酱，搅匀备用。

3.鸡肉沥干水分切块，浇上料汁拌匀即可。

8.蜜汁叉烧肉

食材

五花肉700克、姜片、蒜末、叉烧酱2勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐少许。

做法步骤

1、五花肉洗净沥干水分，用叉子扎几下方便入味，姜片和蒜末+叉烧酱3勺+生抽1勺+老抽1勺+蚝油1勺+料酒1勺+蜂蜜1勺+少许盐，抓匀腌制2小时。

2、电饭煲刷少许油，铺上姜片，五花肉放入，把腌制的酱汁也倒入按煮饭键，中间可翻面一次(上色会更均匀)。

3、出锅后庆旦切片，淋上叉烧酱汁就可以开吃啦。

答这道菜真是普通得再普通不过了，但是为嘛大家都抢着吃啊！那还用说啊，圆白菜脆嫩，绿豆粉丝筋道，当然是好吃！

材料： 圆白菜半颗，绿豆粉丝两小把，猪肉馅70克，花生油适量，料酒少许，酱油适量，盐少许，香葱3根，大蒜4瓣

1. 猪肉馅准备好；

2. 绿豆粉丝两小捆扒仔，用凉水泡软；

3. 圆白菜清洗干净，圆白菜切细丝；

4. 粉丝切成10公分左右的段；

5. 香葱切小末，大蒜拍碎切末；

6. 热锅凉油，下入适量的猪肉馅煸炒变色，加入料酒、一点盐、酱油，调色调味；

7. 将圆白菜丝入锅中翻炒，根据口味再加入少许盐和酱油；

8. 将粉丝倒入锅中，快速翻炒，均匀入味，倒入香葱末和大蒜末，翻炒均匀，出锅。

这是一道极为常见的家常小炒儿，辣椒的清脆开胃，鲜嫩的鸡蛋，5分钟就端上桌，好吃、好看、开胃、下饭。

材料： 辣椒4根，鸡蛋2个，盐少许，大蒜4瓣

1. 4根尖椒清洗干净；

2. 尖椒纵剖，去蒂去籽；

3. 切成指甲盖那么大的丁；

4. 两个鸡蛋磕入碗中，打散备用；

5. 炒锅中倒适量植物油，待油热后，倒入鸡蛋液，打散成块；

6. 将尖椒丁倒入锅中翻炒2分钟；

7. 撒适量盐；

8. 倒入大蒜末，混合均匀出锅。

顺手搭配的几样食材，鸡胸肉嫩好熟，含有丰富的蛋白质，和绿色的青椒搭配，颜色漂亮，口感上也丰富了不少，再来几块豆腐干，还能补钙。

材料： 鸡胸肉一块，青椒一个，白豆腐干三片，植物油适量，豆豉辣酱两小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉一小勺，大蒜4瓣

1. 鸡胸肉提前解冻，如果用新鲜的更好；

2. 鸡肉还未完全解冻，切起来比较快，顺着鸡肉的纤维切粗丝；

3. 放在碗中，倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉，抓捏入味；

4. 青椒、豆腐干准备好；

5. 青椒去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝；

6. 大蒜拍碎切成末；

7. 热锅凉油，入青椒丝、豆腐干丝；

8. 翻炒到青椒丝变色，加少许盐调味，混合均匀盛出；

9. 锅中再倒些油，不要等油热，直接将鸡肉丝入锅中，赶快将肉丝划散，让每条肉都能沾上油；

10. 转大火，将鸡肉翻炒变色，倒入少许酱油，再根据口味决定是否加盐；

11. 翻炒几下后，加入两勺豆豉酱；

12. 将先前炒好的青椒丝、豆腐干丝入锅中，再倒入大蒜末，混合均匀，出锅。

韭薹、鸡蛋、红椒，豆腐丝炒的这盘菜，颜色上红绿黄白很养眼，口感上脆嫩鲜软各有不同，这几种混搭在一起，非常适合初秋，没有肉也下饭。

材料： 韭薹1把，鸡蛋2个，豆腐丝2片，红椒半个，油适量，盐少许

1. 韭薹去掉老根，清洗干净，豆腐皮、红椒清洗干净；鸡蛋准备好；

2. 韭薹切寸段，红椒切细丝，豆腐皮切细丝，鸡蛋入碗中打散；

3. 不粘炒锅中倒适量油，油8成热时将鸡蛋液倒入锅中，稍稍凝固时用铲子划散；

4. 将韭薹、红椒、豆腐丝一同倒入锅中；

5. 撒适量盐，翻炒均银袭匀，待韭薹、红椒丝变软即可出锅。

牛肉比猪肉相对来说价格贵一点，但是它的营养价值也比猪肉更高一些，搭配洋葱，甜脆鲜嫩更开胃，撒少许黑胡椒，简单是锦上添花，味道和铁板牛柳有一拼。

材料： 牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉1小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量

1. 牛肉清洗干净；

2. 切成尽可能薄的片；

3. 入小碗中，用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟；

4. 小洋葱剥外皮；

5. 切成菱形块；

6. 炒锅中倒一点点油，将洋葱块倒入锅中翻锋此兄炒一分钟，撒少许盐断生，然后盛出来；

7. 炒锅中多倒些油，油温3成热时，将牛肉入锅中，迅速地用铲子尖散划开，尽可能使每片肉都能沾上油，这样再炒就不会坨成一团了；

8. 转大火，随着油温不断升高，肉片也逐渐变白，而且更加分散开，这时倒入适量的酱油调色，少许生抽调味，根据口味再决定是否继续加盐；

9. 翻炒几下待牛肉完全成熟入味，将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉，混合均匀，出锅。

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看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟快手饭的做法大全这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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