新鲜的蚕豆再不吃,就老了,你们都是怎么做蚕豆的呢?
之前我跟大家分享过椒盐蚕豆、葱油蚕豆的做法,今天再跟您分享一道凉拌蚕豆,味道超赞,喜欢的朋友别忘记试试哦!
用料:
蚕豆,红线椒,大蒜头,蚝油,盐,糖,藤椒油,盐,鸡汁,水,油。
做法:
剥去蚕豆的外壳儿,留下来的蚕豆米外层还有一层皮。用手撕掉一个口子,挤出里面的蚕豆米。
将蚕豆米掰成两片蚕豆瓣,清洗一下备用。
把红线椒和大蒜头清洗干净,切成薄片。
锅内倒水烧制,等水烧开后放入一点盐和油,把剥好的蚕豆瓣倒入锅内煮制。(加水和油后,可以保持蚕豆的翠绿色。)
煮上2到3分钟,就可以捞出蚕豆了。
大碗内放入切好的红线椒片和大蒜片,再倒入煮熟的蚕豆瓣。
往碗中加入2小勺蚝油,一点点的盐,半小勺的蒜蓉辣酱,少许的鸡汁,再倒入一些藤椒油,给它拌匀后就可以装盘了,一道凉拌蚕豆就做好了,非常的好吃。
小贴士:
不是所有人都可以吃蚕豆,有蚕豆病的人就不要吃它哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决