神农本草鸭操作流程：

第一步：准备整只嫩鸭约2.2斤左右，白条冻鸭也可，去鸭头，鸭尾，焯水备用。

第二步：准备28厘米沙煲放入竹垫，焯好水的鸭子，姜片3片，干辣椒8个（不吃辣的地域可不加），冰糖3颗，本草鸭专用秘制药包一个，葱三段，胡椒粉1克，鸡精2克，花雕酒10克，加水盖过鸭子，盖锅盖煮沸改小火熬制90分钟，锅内剩少许汤汁。

第三步：把里面姜，辣椒，药包，葱，竹垫捞出，待上菜时开火收汁，注意为防止鸭子粘锅需用筷子转动鸭体，再反复将汤汁淋在鸭身上，使鸭子光泽亮丽，关火撒葱花或湘菜装饰即可。

餐云-中国标准化酱料创新者！

公司成立与2010年，是一家从事餐饮标准化酱料研发、销售、于一体的餐饮酱料 互联网平台的公司，截至2018年12月公司中国以及海外餐饮门店用户超过10000家。8年专注餐饮标准酱料研发，拥有来自肯德基、麦当劳、八大菜系餐饮酱料专家团队超过50名，‘好酱料、大师做’，通过标准化酱料为后厨节约30%人工成本。用创新思维持续为餐饮企业输出价值。

2015年餐云旗下残云计划上线，公司整体客服团队70%为残疾人，建立和完善一整套残疾人才孵化和激励的体系和模式。

2018年成立餐云酱料互联网免费学院，中国及海外学员超过20000名，为推动餐饮酱料标准化做出贡献。

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