猪小肠是日常生活中常见的食物。猪小肠不如猪大肠美味。人们经常把猪的大肠做成美味的食物，但猪的小肠却不见了。太浪费了，猪的小肠可以做成美味的食物，但你做不到。今天，我们分享一个美味的猪的小肠，这是又脆又香还点点辣的美食。

在制备猪肠前，主要成份有：猪肠、青椒、红椒、葱、蒜、姜等主要成分。

猪小肠的新方法：先将干净的猪小肠放入高压锅中，然后将其弄熟并放在一边。然后把青椒洗干净，放在干净的碗里。然后辣椒切成滚刀形和胡椒一起。

姜片，蒜蓉切碎，洋葱片，放在一起。然后把猪的小肠切成段放一个干净的碗。

所有原料准备就绪，热锅放油，放入葱蒜姜炒出香味，再加入青红椒。然后把猪的小肠放进锅里搅拌均匀。加入一勺料酒、酱油、一匙盐、一匙鸡精、一汤匙胡椒粉，炒五分钟，翻炒即可完成。美味的猪小肠就做成了。

提醒：因为猪肠不易煮熟，所以一定要用高压锅弄熟，这样味道才会鲜美。

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