瓦罐豆花烤鱼是一道以豆花和鱼为主要食材的家常菜。首先将鱼和豆花放入预热的瓦罐中，加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等调料，然后盖上盖子，放入预热好的烤箱中烤制20分钟左右即可。

潮汕烤鱼是一道以鱼为主料制作的潮汕地方特色菜肴。将鱼切成块状，用姜蒜末、盐、酱油腌制，然后将腌制好的鱼块放入事先烧热的砂锅中煎烤，待两面金黄即可取出，撒上葱花即可。

广州暂时没有半天妖烤鱼，但是相信也很快就会有的了，因为广州作为广东省的省会，无论从经济，人口都相当发达，所以会很快吸引很多商家过来开店的，

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