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冬天家里囤的最多的就是白菜了

没想到简单的一颗白菜，各地的做法都不一样

今天做法都交给你

看看你今天要做哪一种？

食材：

五花肉150g、白菜4-5片、红薯粉100g、葱姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒

制作方法：

1. 腌制五花肉，五花肉切块加入生抽酱油腌制入味

2. 白菜叶切开，葱段姜片都准备好，粉条用热水泡软

3. 锅中加入油，油热放入五花肉炒上色，加入葱姜干辣椒爆香

4. 加水加粉条，八角等调料都放进去，一小勺料酒，适量酱油，大火烧开后转小火炖15分钟

5. 加入白菜继续炖15分钟，收汁出锅，可以把大料都挑出来

食材：

白菜心、海蜇皮、胡萝卜、腊八蒜、米醋、白糖、香菜

制作方法：

1. 海蜇皮切丝，用清水泡2-3小时，胡萝卜切丝，香菜切断备用

2. 白菜心切细丝，撒少许盐腌制，把切好的胡萝卜，腊八蒜放进去，加入白糖、米醋调味

3. 最后放入海蜇皮搅拌均匀，放置一会更入味

食材：

白菜、胡萝卜、盐、蒜、韩式辣椒酱、糖，姜蒜末

制作方法：

1. 白菜洗好后撒点盐用盐水泡半小时左右，泡到微软，挤出水分

2. 找一个密封罐，把菜帮部分放在底下，撒上辣椒酱覆盖，菜叶放到上层，撒上辣椒酱，糖，姜蒜都磨成末淋上

3. 盖上盖子放入冰箱，两三天都就可以食用了

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