雪媚娘

食材：糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、细砂糖、无盐黄油、淡奶油220g、芒果1个

做法步骤：

1、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖65g混合，倒入纯牛奶搅拌均匀，过筛成细腻的面糊备用。

2、将过筛好的面糊，放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸23分钟，中途蒸至12分钟打开锅盖，搅拌一下，蒸熟至没有白色面团即可

3、戴上一次性手套，将面糊倒至硅胶垫上 ，微凉不烫手前提下，加入黄油混合均匀并揉至黄油完全吸收。

4、盖上保鲜膜防止水分流失，放凉至室温备用。

5、淡奶油加细砂糖一起打发至纹理清晰的状态。

6、用平底锅把适量糯米粉小火进行翻炒至微黄备用。

7、把熟粉撒一点在案板上，把面团切分成35g一份的小剂子，将分割好的面剂揉匀后压扁，擀成中间厚边缘薄的圆面皮。

8、用一个小碗或者纸杯，把面皮铺在底部，中间加上打发好的奶油和芒果丁，包好并收口，倒扣过来即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除