玛珈片许多 大家都并不是很清晰，这类食材在泡水喝的情况下便会出現许多 的作用和功效，非常是能够历经太阳晒制完去服用，进而就可以让大家觉得有很多的成就感，让大家感觉十分的舒适，味儿上边还要更为的香甜，那样便会获得许多 大家的钟爱，并且还能够制做变成熟菜之后再去服用。

营养成分

西班牙生物学家在1994年初次系统化得到了玛卡干根中的有机化学构成成分：蛋白质含量为10%以上（胡宁河畔的玛卡种类的蛋白质含量超出14%），59%的碳水化合物化合物；8.5%的化学纤维，含有丰富多彩的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物，并带有维他命C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪率不太高但在其中多见不饱和脂肪，脂肪酸和a亚麻酸的成分达53%以上，纯天然特异性成分包含黄酮、芥子油苷以及溶解物质异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

1999年，美国科学家发觉了玛卡中带有两大类新的绿色植物特异性成分，玛卡氟苯（macamides）和玛卡稀（macaenes），并明确这二种物质对均衡身体雄性荷尔蒙有明显功效，因此玛卡又被称作纯天然雄性荷尔蒙柴油发动机。在玛卡商品的目的性科学研究中，又发觉了几类独特的玛卡黄酮，伴随着科学研究的深层次，玛卡中还会继续有大量的具备特异性的新物质被分离出来和评定。

服用

玛卡经太阳晒后能够服用，还可以做成凉菜，熟菜更优，它能出示很多能源，品味过玛卡的人说，服用它有成就感，让人觉得十分舒适，其味儿甘醇。

玛卡的鲜根能够和肉或别的蔬菜水果一起炒过服用，还可以晒乾后自来水或牛乳煮开服用，本地土著人常把鲜根加纯蜂蜜和水果榨汁做为一种饮品食用。玛卡含有高企业营养元素，对身体有滋补养生强身健体的功能，服用过的人会出现精力充足、精神充沛不容易疲惫的觉得。

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