今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊葛粉是什么,以下观点希望能帮助到您。

答1/葛粉是从

藤本植物

葛根

中提取出来的一种纯天然营养

佳品

，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、

益胃

安神、清心

明目

、润肠道便及醒酒等功能。

临床表明，对防止动脉硬化和

降血压

、抗老、治

冠心病

、健美

皮肤

、增加脑及冠状血管

血流量

、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。

2/葛根为

豆科

(Leguminosae)

植物野葛

Pueraria

(Willd.)

Ohwi

或甘葛藤

P.

thomsonii

Benth.的干燥根。

[植物形态]

野葛为藤本，根肥大，全株被黄色

硬毛

。

三出复叶

，具长柄；顶生小叶菱状卵形，长5.5～19cm，宽4.5～18cm，先端渐尖，基部圆珠笔形，有时3浅裂，下面有

粉霜

，两面被糙毛；侧生小叶宽卵形，有时3浅裂，基部斜形；托叶盾形，小托叶针状。总状花序腋生，花密；萼钟形，长0.8～1cm，萼齿5，约与萼筒等长，内外均有黄色柔毛；花冠蓝紫色或紫色；子房线形。荚果条状，被子黄色长硬毛。花期4～8月，果期8～9月。甘葛藤与上种相似，但茎枝被

褐色竖指迅

短毛或杂有长硬毛。叶下面无粉霜；托叶披针状长椭圆形。萼长1.2～1.5cm，萼齿较萼筒长。

[

药材

性状]

野葛：商品多已切成纵切、斜切或横切片。长5～35cm，直径4～14cm。厚0.5～1cm。表面黄白色或淡棕色，有时可见横长

皮孔

及纵皱，或有残存的淡棕色。质韧，纤维性强。气无，味甘。甘葛藤：呈圆柱形，类纺锤形或圆柱形。长12～15cm，直径4～8cm。有的为纵切或斜切厚片，横切面可见由

纤维

形成的逗禅同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的纵纹，与粉质部分相间排列。质硬，富粉性。气味同上。

[采集地]

购于成都市

荷花池中药材市场

。

[功能主治]

解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、项强，口渴，消渴，麻疹不透，热泪盈眶痢，泄泻；高血压颈项强余此痛。

答葛，是一种野生的多年生草本植物，茎蔓生，根肥大，叫葛根。葛浑身是宝：叶子可以喂猪，藤可以编织器皿，茎皮可制葛麻，根可制淀粉——葛粉。

葛粉是一种美味的药膳。在山里，葛粉有四种吃法：一是生吃，如前所说，用凉水冲喝，有清热、解毒、生津之功效；二是熟吃，用开水冲熟了吃，和胃健脾，是病人、产妇、小孩、老人健身之佳品。三是将新挖出来的鲜葛根切成块与猪坐臀（屁股上的肉）一起炖了吃，乃大补之物。四是用葛猛灶粉做馅包汤圆或包子。

葛粉一般的吃法，是将葛粉先用一点凉开水溶解，然后倒入沸腾的水，不停搅拌，直至变透明，如果水不够开，就只好上火煮，必须变成透明的像藕粉一样才熟，才能吃。滑则

葛粉是补充丰胸的蛋白质和胶质,为吃葛片做身体过渡并有调经作用；片有促进身体分泌雌性激素的作用,所以在丰胸的话,粉和片搭配吃的效果最好

（1） 一天一小包，葛粉先用凉水调均匀，然后倒入200毫升沸水冲调或者直接放如微波炉大火转1分钟，就可以了。

（2） 葛根片用开水泡茶喝，每天吃4-5片，反复冲泡4遍，在一天内喝完,可以和茶叶一起冲泡。

注：服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品。（会影响服用效果）

多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩，坚持服用一定会达到你满意的效果。

葛粉服用方法：

取一汤勺置器皿中，用微量水调匀至无颗粒胶体状再用80摄氏度至枝让扮100 摄氏度沸水冲成糊状，即可食用。若药用温水调服即可，贮存置于干燥处。

葛粉妙用：

美 容：脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺。置器皿中、先用微量水调匀至无颗粒胶体状，取少量敷脸上患处，剩余的用80摄氏度至100 摄氏度沸水冲成粥状即可，约10-15天即可消除。

醒 酒：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用。

菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，可使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。

答葛粉是用植物葛根的根研磨以后得到的粉末状物质，是一种食品。

工艺流程：

1、清咐让洗：主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙,并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。

2、原料衡亮局粉碎：粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。

3、筛分工艺：是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。

4、洗涤工艺：依靠淀粉旋流器来完成的，旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。

5、淀粉脱水：采用脱水机。可实现自动给料、自动脱水、自动清洗。

6、淀粉干燥：气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。

7、淀粉冷却与过筛包装：淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。

葛粉的识别方法

1、感观：颜色暗白，状态象人工打细的石子，有棱有角也有粉状，用手很难碾成粉末，稍稍碾细键粗后有细颗粒感（一般市场买的淀粉颜色很白，手一碾就成粉末，很细腻）。

2、和水：以葛粉和水为1：2的比例调匀的液态变得细腻、均匀、不粘碗、匙等，且颜色会变得比干粉纯、白。

明白葛粉是什么的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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