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小苏打，也称为碳酸氢钠，是一种常见的碱性物质。它具有多种作用和功效，被广泛应用于食品加工、清洁卫生、医疗保健等领域。下面将详细介绍小苏打的作用与功效。

小苏打在食品加工中起到了重要的作用。首先，它可以作为发酵剂，促进面团的发酵，使面包、蛋糕等烘焙食品更加松软蓬松。其次，小苏打还可以中和酸性成分，调节食品的酸碱度，提高口感和保持食品的新鲜度。此外，小苏打还可以用于清洗食品，去除食品表面的污垢和杀灭细菌，确保食品的安全卫生。

小苏打在清洁卫生领域也有广泛的应用。首先，它可以作为清洁剂，具有较强的去污能力。小苏打可以溶解油脂、去除污渍，用于清洁厨房、浴室等地方，使其恢复光洁。其次，小苏打还可以中和异味，去除空气中的臭味，使室内空气清新。此外，小苏打还可以用于清洗衣物，去除衣物上的污渍和异味，使衣物更加干净整洁。

小苏打在医疗保健领域也有一定的应用。首先，小苏打可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛和消化不良。其次，小苏打还可以缓解尿酸结石引起的疼痛和不适，促进尿酸排泄。此外，小苏打还可以用于牙齿美白，去除牙齿表面的污渍和烟渍，使牙齿更加洁白。此外，小苏打还可以用于皮肤护理，去除皮肤上的污垢和角质，使皮肤更加光滑细腻。

除了提到的作用与功效，小苏打还有其他一些应用。比如，小苏打可以用于清洁家具、地板等家居用品，去除污渍和异味。此外，小苏打还可以用于清洁和消毒宠物用品，保持宠物的健康和卫生。另外，小苏打还可以用于调节水质，中和水中的酸性物质，改善水质，保护水生生物的生存环境。

总之，小苏打具有多种作用和功效，广泛应用于食品加工、清洁卫生、医疗保健等领域。它是一种安全、环保的物质，对人体和环境无害。然而，使用小苏打时需要注意适量使用，避免过量使用引起不必要的副作用。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童等，使用前最好咨询医生的建议。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到小苏打的作用与功效。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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