今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊海瓜子的做法,以下观点希望能帮助到您。

答海瓜子在炒之前最好静养片刻，可以加少许油，有助于吐沙。好吃的爆炒海瓜子应该要怎么做呢下面是我给大家整理爆炒海瓜子的家常做法。

爆炒海瓜子好吃家常做法

爆炒海瓜子食材准备

海瓜子300克，油盐适量，辣椒，葱花适量。

方法步骤

1、将海瓜子用水穗如浸泡一会去泥沙，干辣椒和葱花切好待用;

2、锅中油烧至7分热，将葱花和干辣椒倒入煸炒;

3、炒香后倒入海瓜子爆炒，炒熟后出锅即可。

葱香爆炒海瓜子家常做法

爆炒海瓜子食材准备

海瓜子300克，葱姜蒜适量，小辣椒适量，青辣椒，油适量，酱油，生粉少许，花椒粉少许，八角猜睁启茴香适量。

方法步骤

1、将海鲜洗净，加入少许盐，生粉洗净待用;

2、海瓜子焯水沥乾，调入芡汁，加入生粉，酱油，花椒粉，温水调匀待用;

3、锅中烧热油，放入葱姜，辣椒八角茴香，爆香后倒入海鲜翻炒;

4、然后倒入芡汁，撒入葱花出锅即可。

豆豉爆炒海瓜子好吃做法

爆炒海瓜子食材准备

海瓜子半斤，豆豉适量，油盐适量，料酒，葱段，生姜，盐少许。

方法步骤

1、葱切段，姜拍碎，海瓜子洗净沥干待用;

2、豆豉洗净，起锅烧热油，煸香葱姜蒜和豆豉;

3、然后倒入海瓜子炒香，然后加入盐，滴入料酒，大火翻炒;

4、盖锅焖一会后，加入葱花炒匀即可出锅。

私房爆炒海瓜子

爆炒海瓜子食材准备

海瓜子1000克，葱姜蒜适量，香菜，红辣椒，郫县豆瓣适量，白酒，糖，生抽适量。

方法步骤

1、将海瓜子静养一会，然后捞出洗净待用;

2、锅中适量油，放入葱，姜蒜，红辣椒爆香后早李加入郫县豆瓣酱炒香;

3、然后倒入海瓜子翻炒2分钟，加入白酒，糖，生抽，撒入香菜炒匀即可。

爆炒海瓜子做法

答海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子在10月份繁殖。在两广海瓜子叫蚬、蚬仔；海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。

材料

主料：海瓜子260g、豆豉8g；

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱段适量、生姜适量

炒迹镇海瓜子

1

葱切段，姜拍碎；

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2

海瓜子洗净捞干备用；

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3

豆豉洗净备用；

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4

起锅热油，煸香料头；

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5

倒入豆豉翻炒；

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6

倒入海瓜子炒香；

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7

调入盐巴；

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8

滴入几滴料酒大火翻炒；

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9

盖上盖子焖一会；

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10

撒入葱花翻炒即可关火。

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小贴士

1、海瓜子要洗净沙子，加点醋泡洗；

2、加键塌入料酒味道更好。

答海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。 先将海瓜子用盐水养，让其去掉泥沙，然后炒锅烧热放油，待热，倒入海瓜子，翻炒加蒜泥姜未、酱油、黄酒、味精、葱花、少许水，炒匀起锅，此菜要求油温高、快，这样使肉体更鲜更嫩空明。

辣炒海瓜子的做法

菜系及功效：私家菜 祛痰食谱 高脂血症困拦食谱 动脉硬化食谱 工艺：熟炒辣炒海瓜子的制作材料：主料：蛤蜊750克

调料：辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克,姜10克,酱油8克,盐5克,味精3克,花生油15克

辣炒海瓜子的特色：鲜辣味美、营养丰富。辣炒海瓜子的做法： 1. 将海瓜子（汪亏胡梅蛤）洗净泥沙。

2. 锅中加水和海瓜子，慢火烧开，捞出。

3. 另起锅，加花生油烧热，葱、姜、干辣椒爆锅，加海瓜子炒匀，再加生抽、精盐、味精调味，装盘即可。食物相克 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

答海瓜子是慈溪市着名海水特产,多产于潮汐频繁的泥滩中，海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”。塔香海瓜子的具轮岩哪体做法如下：

一、主要食材：

1、主料：海瓜子300克,青葱1根,红辣椒1根,蒜2瓣,姜1小块,九层塔1把

2、辅料：酱油3大匙,酒2大匙,糖1匙

二、操作步骤：

1、将海瓜子(加1匙盐吐沙)、蒜头拍扁、姜切片、辣椒切小段、九层塔先取5片(爆香)。

2、起锅热油，将九层塔末炒出香味后，再放入姜片、辣椒、蒜头一起爆香拌匀。

3、接着放入海瓜子翻拌后，加进米酒1大匙，加锅盖!

4、待海瓜子都开后，加入1大匙油膏、1匙糖拌炒均匀，起锅前放入九层塔、淋少许米酒拌匀提味即完成。

5、超下饭的塔香海瓜子就做好了，令人食指大开，开动吧!

小贴士腊码：

1、快炒的料理，要先把调味料备齐在旁边， 懂得关火一下下的艺术，才不会把枣梁东西炒焦。

2、大火炒海瓜子的时候，也可以拿锅盖稍微闷一下，让热气聚集。

3、海瓜子本身会出水，因此炒的时候不用再加水。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟海瓜子的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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