今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊魔芋是什么,以下观点希望能帮助到您。

答魔芋属于薯芋类作物，块茎形状为球状体，在我国分布比较广泛，把魔芋去皮之后，煮熟就可以吃。实用价值很高，贺历可补充维生素等营养。

魔芋又可以称为磨芋或妖芋，是一种健康绿色的食品，魔芋的植株是有毒性的，我们主要是吃魔芋的块茎。接下来，我就和大家详细讲解一下魔芋是什么吧。

详细内容

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薯芋类作物

从栽培学上来看，魔芋属于薯芋类作物哦，而且魔芋的块茎是可以食用的。

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形状

魔芋的叶子是有毒性的，我们主要是次魔芋的块茎哦，魔芋的块茎形状为球状体。

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分布范围

魔芋在我国分布比较广泛，距今有相当悠远的栽培和食用历史了，主要分布在我国的东南地区，其中四川消明等热带地区也有分布魔芋哦。

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怎么吃

魔芋中富含蛋白质、维生素和淀粉，禅桥搜具有开胃健脾的作用，我们可以把魔芋去皮之后，煮熟就可以吃啦。

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功效

魔芋富含营养成分，具有较高的营养价值，能够起到开胃健脾、美容瘦身等作用哦。

答魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。

魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：

（1）清洁肠胃消化，防治消化系统疾病。

（2）降低胆因醇，防治高血压。

（3）防治肥胖，延年益寿。

（4）对防治糖尿病有好喊埋的作用。

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品，必将有广阔的前景。

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种郑大蚂，我国有记载的为19种，其中8种为我国特有。

目前，我国和日本是世界上两大魔芋主产国，此外东南亚几个国家有少量种植。虽然日本的魔芋是从中国传去的，但自20世纪60年代以来，日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持，所以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家，而且魔芋也已经成为其一项朝阳产业。近年来，我国南方诸省也大力发展种植魔芋，每年生产魔芋精粉（主要含魔芋多糖）约700吨，四川省的产量占50%。魔芋亩产5千至1万斤，从1984年至1999年这15年来看，单价在0.3元至1.2元之间波动。就按最低亩产最低价格计算，每亩也有1千5百元收益。

魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，直径可达25厘米，营养十分丰富，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖达45%，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等仿含功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。但魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。

答在生活中很多人都会见到魔芋，一般来说它是一种类似芋头的食物，含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养物质，且热量很低，食用起来不仅味道鲜美，还对人体可起到瘦身美颜，开胃益气的功效，但全株有毒，最好将其蒸煮三个小时后方可食用。

魔芋是类似于芋头的营养食物

在生活中很多人都会见到魔芋，但是却不知道魔芋是什么，其实它属于一种类似芋头的食物，其中含有的淀粉量最高，它的个头很大，叶柄很粗且短小，呈圆柱形，表面有暗紫色的斑点，一卜塌般生长在荒山野林中。

魔芋不仅含有的淀粉量很高，还含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、磷、钾、铁等多种营养物质，并且不含有胆固醇，是一种低热量且高纤维素的食物，食用起来不仅味道鲜美，还对人体可起到瘦身美颜，开胃益气的功效。

虽然魔芋的营养价值很高，但是它的全株有毒，以它的块茎毒性最强，不能生吃，必须将其蒸煮三个小时后方可食用，否则滚盯由于里面所含有的型备圆生物碱对人体有很大的伤害，会造成喉咙疼痛、瘙痒肿大，此时要及时食用食醋和姜汁可缓解。

魔芋也是一种寒性食物，所以一些湿寒体质或者伤风感冒的人最好别吃，它不仅有很高的药用性，还具有很好的经济价值，它是工业上常用来制作橡胶、陶瓷、摄影胶片的重要材料之一，还是一些加工烟草中的保香剂。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多魔芋是什么的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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