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答1、银耳和白木耳是一样的。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

2、功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

3、用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大并稿便秘结等病症。它能橡氏提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

4、它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热梁蔽散、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

答下面为您解答这个问题。首先来说银耳和白木耳是一样的。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是旅碰深受广大人民所喜爱的食物。通常作为烹调各类菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分，银耳多糖具有特殊的保健功能。

银耳是一种营养滋补的佳品，还可以扶正强壮也是一种补品。银耳的营养价值较高功效也很好，具有护肝解毒的作用，因为银耳中含有氨基酸，可以提高肝脏的解毒能力，从而起到护肝和保肝的作用。

另外银耳还可以滋润肌肤对皮肤的角质具有营养和滋润的作用，可以起到护肤美容的作用。另外银耳还可以清肺，养血，含有比较丰富的蛋白质能够增加人体免疫力，防止钙的流失，还可以增加机体抗肿瘤的能力。另外银耳具有膳食纤维，可以促使肠道增强蠕动消化有利于通便，减少便秘的庆启作用。

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答从中医的角度看，震旦具有补气养血、润肺生津、补肾益精的功效。呼吸系统较弱的人可以适当食用。在所有素食中黑木耳含铁量最高，可以达到补血美容的效果，同时可以预防缺铁性贫血。黑木耳和白木耳都能防止脂褐素的形成。脂褐素沉积在皮肤细胞中，就会形成 "老年斑"；脂褐素在心脏、肝脏、肾脏等器官中积累，会降低其代谢功能。脂褐素积累越多，身体的老化就越严重。

可见，这两种琼浆属于长寿、抗衰老、健身的功能性食品。同时，这两种琼浆具有增强机体免慧型老疫力的功能，并具有抗病毒、抗肿瘤的作用。琼脂有白琼脂和黑琼脂两种，两者性味均甘平，无毒，是滋补强身的食品，也可作为药物使用。但在具体应用方面，两者的功能略有不同。黑木耳性味甘平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、出血、痔疮出血、便秘带血等，是由于其含铁量高，能及时为人体补充足够的铁质，所以是一种天然的补血食品。

枳壳的主要药用功效是清肺热、益脾胃、养阴生津、益气活血、润肠、解毒酒。可治肺热咳嗽，或肺木耳有白木耳与黑木耳两种,二者性味均为甘平,无毒,滋补强身食品,亦可药用。但在具体应用方面,二者的作用又略有区别。燥咳嗽，或咳嗽痰中带血，以及胃肠道发热、便秘或血虚、月经不调、血管硬化和高血压等疾病。

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答银耳和木耳的区别如下

1、属性不同

银耳又被称为白木耳，银耳则是担子菌门，银耳纲银耳目银耳科。黑木耳是担子菌纲，木耳属真菌。黑木耳长在阴湿腐朽的树干上，形状似耳朵，颜色黑褐色是黑木耳，简丛孝神称黑木耳。白色的叫银慎岁耳，又名雪耳。

2、营养价值不同

银耳中含有一种天渗亏然的特性胶质，具有养颜功效，长时间食用能滋润肌肤，淡化或去除脸上雀斑和黄褐斑。黑木耳中含有大量胶质，能吸附体内的杂质，再排出体外。银耳中含有丰富维生素D，能促进钙吸收，有利于儿童生长发育。在素食中黑木耳中含有的铁最高。

3、黑木耳和银耳的吃法不同

吃法上，黑木耳和银耳的区别比较大。黑木耳作为配菜在各种食谱中有很好的调味作用，比如炖菜、火锅及各种炒菜中都可添加黑木耳。银耳是作为滋补食品来使用，最常见的是冰糖银耳汤，夏天喝不仅可以解暑降温，还能起到改善皮肤的作用，是女性喜爱的滋补甜品。

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