可能很多人会挺熟过地瓜和红薯，可是地瓜就较为少听闻。实际上地瓜也是一种甘薯，仅仅针对地瓜而言的就沒有地瓜那麼火爆。实际上白薯的做法是较为单一的，因为它的实质并不宜过多的作法。今日说起的一个地瓜作法，便是拔丝白薯，可能很多人都是有试着过这道美味可口。

实际上拔丝白薯的作法是不会太难的，仅仅如今很多人都不想去动手能力了。要是没有试着过拔丝白薯得话能够看一下下边实际的方式来开展实际操作，确保你能喜爱上它的。立刻看一看。

拔丝白薯

原材料

地瓜，盐一点点，白糖，油，水，白芝麻

作法

1.把地瓜解决成一小块，见到图上这种地瓜块的边沿并不是很整平了没有?由于这种地瓜就是我用刀割一个口子后再用刀扒开的，千万别用刀立即切下去，要不然炸完后的地瓜不甜，这跟切的甜瓜沒有掰的甜瓜甜，是一个大道理。

2.油烧后，入锅炸。

3.由于地瓜是掰的，因此尺寸并不是很匀称，我将炸好的小地瓜块放进苕帚里，随后待全部地瓜块都炸到8完善后，把全部的地瓜块都放进锅中里再炸掉一遍。炸到木筷能扎透较为大的地瓜块，就能起锅了。

4.在菜盘上面张卫生纸去油，把炸好的地瓜块放进上边，再在上面撒些盐，那样不仅味儿更强，并且还能够清除腹涨气。(这一阶段沒有照相，大伙儿想像一下吧.)

5.如今来到最重要的流程了-熬糖。在锅中放进一点油，放进4炒勺白砂糖，倒一点点水。这种全过程要快，要文火。油、糖、水也排完后，把火调略微大一点用筷子拌和一下。渐渐地的熬啊熬。

6.等到这一水平，汽泡增大，糖桨中的水分熬尽。这时候用筷子点一滴糖桨随后滴进冷水中，假如这滴糖桨入水时变为一滴圆溜溜小糖果，糖就熬好啦。

7.这时候把炸好的地瓜倒进锅中，用筷子迅速拌和，让每片地瓜都沾到糖，起锅时再撒上白芝麻，就好了。

这篇文章内容便是向大伙儿详细介绍了有关白薯的做法的详细介绍，上边只是为大伙儿详细介绍了一种作法，尽管这类作法较为的一般，可是吃起來的觉得便是不一样了。假如你有时间得话，能够挑选去销售市场或是是商场开展原材料的选购，在开展制做。

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