今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊海苔的营养价值,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

答海苔是什么

在将紫菜烤熟之后，可以使得紫菜质地变得更加的脆嫩，就是变得入口即化，而且经过了一些调味之后，像加入一些油脂、盐等其他的材料之后，就是变成了美味的海苔了。海苔里面含有各种B族维生素，尤其是含有大量的核黄素和尼克酸，而且还含有维生素A、维生素E、维生素C，而且海苔里面是含有我们身体所需要的各种矿物质，像钾、镁、钙、磷、铁、锌等，而且含量最为丰富的就是硒和碘了，这种矿物质能够很好的维持我们的身体酸碱平衡，对于儿童的生长发育，对于延缓老年人衰老都是有很好的帮助。

海苔的营养价值

海苔不仅是吃起来味道非常的鲜美，而且营养也是很丰富，里面含有的碘的含量是非常的高的，能够很好的帮助治疗因为缺碘而引起的大脖子病，而且海苔是有软坚散结的作用，对于郁结积块的人群来说也是可以食用的。海苔里面含有非猜陵衡常丰富的铁和钙元素，能够帮助很好的治疗妇女儿童出现的贫血的状况，而且对于促进老年人和儿童骨骼的生长和保健都是有积极的作用。海苔里面含有大量的胆碱，这种成分能够帮助增强记忆力。而且海苔里面含有一定量的甘露醇，这是一种很强的利尿剂，对于治疗水肿，是一种非常不错的辅助性的食物。

海苔里面是含有非常丰富的牛磺酸，牛黄你不仅是对我们的心脏健康非常的重要，而且对于促进婴幼儿的神经系统有非常大的促进作用，经常食用一些能够增强我们的记忆力，对于视网膜健康和视力发育有很好的作用，对于预防白内障有穗做很好的效果。海苔里面含有藻朊酸，这种物质是能够汪弊帮助清除我们身体里面毒性的金属，而且我们食用海苔能够帮助治疗和预防消化性溃疡，对于延缓衰老有很好的作用，能够让女性朋友的皮肤变得更加的润滑和健康。

答……

海苔还富含抗氧化功效的维生素A，维生素C和维生素E。海苔的维生素含量比同等重量的桔子高出一倍。

矿物质

海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

一片海苔的铁含量与一块猪肝，2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此，女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。

EPA和DHA

海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保护肝脏，让人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克，相当于三，四只牡蛎的牛磺酸含量。

食物纤维

海苔的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康，将致碧好癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。现已查明，海苔中含有的微量多糖类（黏液成分）有抑制癌症效果。

甘露醇

海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。

海苔的热量

热量：177 大卡（100克）

干海苔的特点是高碳水化合物、高蛋白质、高维生素C、高钙、高钠以及高钾，但热量不低，减肥时可少量食用。

海苔的功效与作用

抗癌

英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

调节新陈代谢

医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。

抗衰老治溃疡

海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老女士保持皮肤的润滑健康。

催乳

民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。

保健食品

海苔可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感；海苔还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份；另外，海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。

海苔的做法

海苔蛋羹

原料： 鸡蛋、海苔。

做法：

（1）鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔);

（2）蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火，蒸8分钟，起锅。

营养提示

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、庆春铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这誉慧耐些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

海苔饭团

原料： 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。

做法：

（1）坐锅点火倒油，鸡蛋打散，放入鸡肉泥;

（2）胡萝卜丁炒散，加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用;

（3）案板上铺上保鲜膜，手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼;

（4）饼里放入炒好的馅料，包成团;

（5）把包好的团放到保鲜膜里，轻压成熊猫头的形状;

（6）用两个小饭团包做成熊猫耳朵，贴上海苔;

（7）用海苔剪出眼睛、嘴，贴在饭团上，沙拉酱点上眼睛即可。

营养提示

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

照烧海苔豆腐

原料：北豆腐1块、海苔适量、酱油少许、姜少许、淀粉少许、白糖少许、植物油少许、玉米、淀粉少许

做法

（1）豆腐洗净，切片，大小无所谓。

（2）海苔用剪刀剪成小条，沾水裹在豆腐片上。

（3）平底锅预热一下，倒入植物油，豆腐片挨个蘸一层薄淀粉，放入锅中。

（4）煎至两面金黄，捞出，把锅里的油也倒出来。

（5）另起锅，放入3大勺生抽，1大勺糖，一点点水烧开，放入豆腐，烧入味即可。

海苔蛋花粥

原料：大米半碗鸡蛋1个、海苔适量、康宝莱优质蛋白粉1勺、食盐少许、水适量

做法

（1）将米提前一夜用水浸泡

（2）将锅内放水后加入泡好的米煮

（3）煮至米开花

（4）将鸡蛋打散

（5）鸡蛋倒入滚开的米粥中

（6）用勺搅拌下，加少许盐调味

（7）将粥盛出后放入海苔

（8）加入蛋白粉一起搅拌即可

海苔吃多了好吗

海苔的营养非常高，因为它长在海边的岩石上，充分的吸取了大海里的精华，蛋白质啊、矿物质还有维生素的含量都很丰富，其中的胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量尤其高。另外还含有铁、钙等等大量人体必需的矿物质，这个东西不错吧？更不错的是海苔里的脂肪还很少，多吃点能改善微循环、减少癌症和心血管病的发病率。碘是海苔中的重要元素，每克海苔中含碘约为25微克。不同人群对碘的需求量也不相同。一般来说，1至7岁的儿童，每天碘的最佳摄入量为125微克，相当于5克海苔的含量。换算成海苔片约为20片。7岁的孩子每天碘的最佳摄入量为150微克，相当于6克海苔的含量。碘还存在于鱼、虾等众多海产品及加碘食盐中，如果在已经摄入此类加碘食物时，应相应减少海苔的食用量。

一些人会因为偶尔一次食用含碘食物过多而恐慌。

提醒：

一次摄入碘过多也不必过于担心，部分碘会随着尿液排出体外，但是长期超量摄入碘则会对身体产生不良影响。碘的摄入量与甲状腺素合成有关，长期碘摄入超标会促使甲状腺激素分泌过多，而引起甲状腺疾病。摄碘超量还会影响儿童的智力发育。

建议:调味过重的海苔不宜多吃

以海苔当零食，一次食用最好别超过一两，孩子吃完海苔应及时喝些温水。

脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。

海苔注意事项

（一）怎么辨别海苔的好坏？

行业内分别海苔质量的时候，一般分为特、A、B、C、D(特金银蓝绿)5个等级。特等为最优等级，无论是颜色还是口感都是最棒的;一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。国内基本很少销售，在国内比较常见的几种做寿司的海苔中，一般C和D的常见。

特级：深黑褐色，光泽极明亮。

一级：深黑褐色略浅于特级，光泽明亮。

二级：褐色，光泽亮。

三级：浅褐色，光泽较亮。

四级：浅黑较黄，光泽暗。

（二）适宜与不宜吃海苔的人群

海苔虽有种种好处，但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃，因为中医认为紫菜味甘咸，性寒。此外，需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。

海苔非常轻薄，每天只能吃几克到十几克的重量，所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下，它提供微量元素的意义更受人们重视。

适宜于除腹痛便溏之外的一切人食用。

特别适宜于水肿、脚气、肺病初期、甲状腺肿大、心血管病和各类肿块、增生的患者食用。

胃肠消化功能不好的人应少食；腹痛便溏者不宜食用。

不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者切勿食用。

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答海苔是一种天然弯伍海藻食品，营养价值非常高，增强免疫力。下面一起来看看具体介绍吧。

海苔的营养价值

1、海苔中所含藻胆蛋白具有粗闹颂降血糖、抗肿瘤，抗衰老等岩郑。

2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。

3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

答海苔营养激好价值丰富，宝宝吃海苔的好处有哪些呢？海苔是一种具备香酥的口味的零食，具有独特的风味和营养价值，受到了很多人的钟爱。海苔中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，那么，宝宝吃海苔的好处有哪些呢？

海藻富含铁、锌和钙等营养物质。如果婴儿服用得当，可以合理地提高自己的免疫力。这是因为紫菜中的糖含量可以合理促进婴儿网织红细胞的转化，提高婴儿的免疫能力。

孩子们吃海藻也可以改善他们的食欲。我们知道，婴儿正处于生长发育的关键时期，因此需要均衡全面的营养。适当服用海藻可以合理促进肠胃蠕动，从而改善食欲。

紫菜富含各种B族维生素，尤其富含核黄素和烟酸，以及大量的维生素a、维生素E和少量的维生素C。

海藻多糖和海藻中的多卤萜类化合物具有提高人体免疫力、抗癌抗病毒的活性。

一般情况下，宝宝吃海苔是好的，因为海苔中含有12种维生素，特核启别是b族维生素，a族、c族和e族，它含有的蛋白质与大豆都是的，富含钾、钙、碘、铁等矿物质，可以帮助宝宝预防贫血。

并且还含有胆碱、胡萝卜素等，它也具有促进人体代谢等多种功效，而且海苔是比较容易消化的食物。可以有利于预防大肠菌。但是海苔中含盐量高，所以要适当的吃。

如果孩子们适当地吃一些海苔，应该不会有问题。因为海藻是从海洋中生长出来的一种植物，相对而言，它富含各种氨基酸。它还改铅如含有一些这些矿物质，如钙、磷、镁和其他矿物质，可以说是儿童营养的良好补充。特别是，儿童在生长发育过程中对钙和磷的需求相对较高。适当吃些海苔有助于儿童补充钙。

答海苔是我们在超市中非常多见的友清零食，很多上班族也喜欢吃海苔，小孩子也把海苔当做零食吃。海苔是紫菜烤熟之后的制品，海苔就是紫菜，再加上经过调味处理之后，添加了油脂、盐谨告做和其他调料，这就摇身变成了非常美味的海苔了。吃海苔好不好海苔有营养吗

吃海苔有什么好处

海苔吃起来咸咸的味道，寿司里面加的海苔是非常美味的，海苔也可以嚼着吃，味道很不错的。海苔是一种天然海藻食品，营养价值非常高，增强免疫力。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。

海苔是一种营养价值很高祥衡的食品，海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

海苔的营养价值：

1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤，抗衰老等。

2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。

3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

4、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。

5、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。

6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

海苔适合非常多的人食用，吃海苔可以帮助人体补充蛋白质和维生素，常吃海苔还可以帮助延缓衰老，是我们身边的最好吃、最有营养的零食。妇女常吃海苔还可以改善贫血，小孩子吃海苔可以促进牙齿的成长和保健，还可以补钙。生活中很多人还有水肿的现象，吃海苔可以很好的缓解和治疗水肿。

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